曽我くんを美味しく食べるにはどうするのが良いのか考えてみた
こんにちは、部で2番目にトリコが好きで、部で1番お肉に詳しい4年目滞納者こじまです。 わたくしこじまは、焼肉屋「金獅子のホルモン」でバイトをしております故、お肉の部位や種類についてすこーしだけ詳しくなりました。 そして僕は漫画「トリコ」が好きですので、当然食に対して詳しいわけですね。トリコの最終回は料理人小松が美食屋のトリコを調理して終わるという説もあるとか。(ない) 僕も小松に追いつくため、超特殊調理食材の「曽我」を上手に調理し、美味しく食べようと思います。 さて、僕の好みの話ですが、皆様「サガリ」という部位をご存知でしょうか。「ハラミ」と言ったら聞いたことがある人も多いかと。サガリ、ハラミはどちらも牛の横隔膜のお肉のことを言うのですが、厳密には肋骨側に付いてるのがハラミ、そうじゃないのがサガリです...曽我くんを美味しく食べるにはどうするのが良いのか考えてみた
2024/05/28 13:03
