20代ずぼら女子の料理記録★Cooking is my life

ずぼら女子 夕飯★鮭のちゃんちゃん焼き

冷凍鮭のちゃんちゃん焼きを作り置きして、夕飯を早く食べれるようにしておきました。 ①冷凍鮭のちゃんちゃん焼き 10分 (材料) 冷凍鮭、パプリカ、しめじ、キャベツ、ほんだし少々、酒大さじ1、めんつゆ大さじ1、片栗粉 1.鮭に片栗粉をかけ、油を多めに引き炒める。 2.色が変わったら取り出し、野菜を炒める。 2.鮭を加えて、調味料で味付け

2019/09/12 22:07

ずぼら女子 夕飯★キムチとささみ&さつまいもの甘煮

久しぶりにキムチを買ってみました。 キムチ1つで味付け簡単に料理ができます。 ①キムチとささみ （材料） ささみ、もやし、ピーマン、玉ねぎ、めんつゆ大さじ1、キムチ大さじ1、ごま油 1.ピーマン、玉ねぎを切る 2.ごま油をひき、ささみを炒める 3.ささみの色が変わったら、野菜を入れる 4.しんなりしたら、めんつゆ、キムチで味付け ②さつまいもの甘煮 (材料) さつまいも、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖少々 1.さつまいもを切り、レンジで2分温める 2.油をひき、さつまいもを炒める 3.調味料で味付け

2019/09/11 20:15

ずぼら女子 夕飯★風邪引いた時はスープ

風邪をひいてしまいました。37.7度…。 栄養あるものを食べようと野菜たっぷりのスープにしました。風邪引いていてもお腹は空くみたいです！ ①餃子入りスープ 10分 (材料) 餃子4個、ブロッコリー、もやし、しめじ、人参、玉ねぎ、卵1個、コンソメ小さじ1、ほんだし少々 1.お湯を沸かし、その間に野菜を切る。 2.野菜を入れ、煮込む 3.人参がしんなりしたら、コンソメとほんだしで味付け ②さつまいもの甘煮 7分 (材料) さつまいも、玉ねぎ、醤油小さじ2、みりん小さじ2、砂糖少々、ごま油少々 1.さつまいもを切り、レンジで2分 2.玉ねぎを切る 3.フライパンにごま油をひき、炒める 4.さつまいも…

2019/09/04 20:23

ずぼら女子 夕飯★下味冷凍トンテキ&レンジでしめじ

下味冷凍でしっかり味が染み込んだトンテキを作りました。焼くだけの簡単です。そのタレを使いもやしをまた炒める簡単さ。 片方で炒め、その間にレンジでチンしたらもう一品の出来上がり。 ①下味冷凍トンテキ 10分 (材料) 〜下味冷凍トンテキ〜 豚ロース、味噌大さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1 〜その他野菜炒め〜 もやし、パプリカ、なずな 1.下味冷凍トンテキを解凍し、炒める。 2.焼けたらフライパンから取り出し、そのフライパンで野菜を炒める。 3.野菜炒めは、下味冷凍した時のタレを使って味付けをする。 ②レンジでしめじ 5分 (材料) しめじ、なずな、酒小さじ1、柚子胡椒少々 1.野…

2019/08/29 21:17

ずぼら女子 夕飯★鮭のちゃんちゃん焼き&冷凍キャベツロール

最近肉系が多いので鮭のちゃんちゃん焼きにしました。蒸している間に業務用スーパーで買った冷凍キャベツロールを簡単に味付けできるようにしました。 ①業務用スーパーの冷凍キャベツロール 5分 (材料) 業務用スーパーの冷凍キャベツロール、コンソメ小さじ1、ほんだし少々 1.耐熱容器に冷凍キャベツロールをいれ、半分浸かるくらいまで水を入れる。 2.調味料を入れて混ぜたら、レンジで4分。 ②鮭のちゃんちゃん焼き 15分 (材料) 冷凍鮭、もやし、パプリカ、ナス、しめじ、ポン酢大さじ1、ごま油少々、酒小さじ1、にんにくチューブ少々 1.フライパンにアルミホイルをひき、油をひき、鮭を弱火で軽く焼く。 2.そ…

2019/08/28 21:27

ずぼら女子 夕飯★下味冷凍のささみと夏野菜

下味冷凍保存していたささみと夏野菜をささっと炒めて、昨日の残り物と一緒に夕飯です！ 残業で遅くなったので、炒めるだけのささっとメニューにしました。その割に栄養満点! ①下味冷凍のささみと夏野菜 5分 (下味冷凍保存) ささみ、ヨーグルト大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖少々 (材料) 下味冷凍のささみ、パプリカ、しめじ、もやし 1.家出る前に冷蔵庫に移し、下味冷凍ささみを解凍 2.野菜を切る。もやしは水洗い。 3.フライパンに油を引き、ささみを炒める。 4.色が変わったら、野菜と一緒に冷凍していた袋内のタレを炒める。 ※味が足りなかったら、ほんだしや味噌を追加して調整

2019/08/27 21:10

ずぼら女子 夕飯★卵焼きキッシュ&しらたきと夏野菜炒め

料理番組見てたら、キッシュが凄く美味しそうだったんで簡単にできないかなって卵焼き器を使いました！半分は冷凍保存しました。 きゅうり、トマトは炒めると甘みがまして美味しいですよ。 ①卵焼き器のキッシュ 15分 出来上がり↓ (材料) 卵2個、ミニトマト2個、しめじ、なずな、人参、ツナ缶、ほんだし少々、塩胡椒少々、鶏ガラスープの素小さじ1 1.ミニトマトを1/2、野菜を細かくカット 2.卵を溶き、ボールに切った野菜とツナ缶と混ぜる。 3.調味料を加える 4.卵焼き器にクッキングシートをひき、流し込む。 5.アルミホイルで蓋をして、弱火で5分。 6.表面がぷくぷく出てたらひっくり返す。 7.アルミホ…

2019/08/26 21:40

ずぼら女子 夕飯★アジフライ&明太子と豆腐炒め&レタスサラダ

アジフライが98円だったので、思わず買いました。テニス後だったのでボリュームがある夕飯にしました。 ①明太子と豆腐炒め 10分 (材料) 木綿豆腐1/2、しめじ、明太子、醤油大さじ1、みりん少々、ほんだし少々 1.木綿豆腐を水切りし、キッチンペーパーで拭き取る。 2.フライパンに油をひき、豆腐に焦げ目がつくまで炒める。 3.しめじ、明太子を加える。 4.調味料を加える。 ②卵とかまぼこ炒め 5分 (材料) かまぼこ、もやし1/2袋、卵1個、醤油大さじ1、ほんだし少々 1.かまぼこを切り、もやしを水洗いする。 2.フライパンに油をひき、もやし、かまぼこを炒める。 3.もやしがしんなりしたら、調味…

2019/08/25 19:58

ずぼら女子 タイ旅行★ご飯

8月13〜19日はタイ人の友達の家に旅行に出かけていました🇹🇭 地元の人がいくタイ料理を毎日食べに連れて行ってもらいましたが、だいたいスパイシーです笑！バンコク、パタヤ、アユタヤに出かけました。やっぱり南国なんでフルーツは安くて美味しいです。フルーツ盛り合わせで200円とか! タイ料理はバンコク市内にたくさんおみせがあり、シーフード系はパタヤ方面が有名みたいです。 スーパーでタイ料理の素を色々買ったんで、帰ったら作ってみたいと思います！ som tam、Pad thai、bamii、Thai suki、Khao Man Gai、Mango rice、Tom yum goong、Neam neu…

2019/08/21 12:20

ずぼら女子 夕飯★焼きなすと焼うどん&きゅうりの漬物&さつまいもの甘煮

今日は、焼うどんです。夏野菜を沢山使いました。きゅうりの塩もみでさっぱりしたサラダにしました。 ①焼きなすと焼うどん (材料) 茄子1本、レタス、人参、エノキ、うどん、焼きそばの余った粉 1.茄子を縦に4つに切り、レンジで3分 2.他の野菜を切る 3.野菜を炒め、しんなりしたら茄子を加える。 4.うどんを加え、水を50cc加えてほぐす。 5.焼きそばの余った粉を加えて完成。 ②きゅうりとレタスの漬物 (材料) きゅうり1本、レタス、ごま油少々、醤油大さじ1、柚子胡椒少々、酢小さじ1 1.きゅうりを菜箸の間に起き、斜めに切れ込みを入れる。その後、適度な大きさに切る。 2.レタスを食べやすい大きさ…

2019/08/13 08:52

ずぼら女子 昼ごはん★夏野菜の冷やし中華

①夏野菜の茄子入り 冷やし中華 15分 (材料) 茄子1本、卵1個、ハム、きゅうり、キャベツ、中華麺 〜タレ〜 ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1.5、水大さじ1、酢大さじ2 1.卵を溶き、スクランブルエッグにする 2.ハム、キャベツを千切りにする。きゅうり、茄子を一口サイズにする。 3.鍋にお湯を沸騰させます。沸騰したら中華麵を入れパッケージの表記に従い茹でる。その後氷水に入れしっかり中華麺を冷やす。 4.ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせる。 5.皿に盛りつけたら、タレをかける。

2019/08/09 19:21

ずぼら女子 夕飯★下味冷凍トンテキ&レタスのナムル&じゃがいもとパプリカの明太子炒め

今日は定時退社日だったので、1時間で3品作ることができました。下味冷凍は最強に簡単です。 ①下味冷凍トンテキで味噌付け 10分 (材料) 〜下味冷凍トンテキ〜 豚ロース、味噌大さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1 〜その他野菜炒め〜 ブロッコリー、パプリカ、玉ねぎ 1.下味冷凍トンテキを解凍し、炒める。 2.焼けたらフライパンから取り出し、そのフライパンで野菜を炒める。 3.野菜炒めは、下味冷凍した時のタレを使って味付けをする。 ②レタスのナムル 5分以内 (材料) レタス、味付け海苔、ごま油大さじ1、塩少々 1.袋にレタスを千切りしていれる。 2.味付け海苔、調味料を加えて揉む …

2019/08/07 21:35

ずぼら女子 夕飯★さつまいもとパプリカの色鮮やか炒め

ブロッコリーとパプリカの色鮮やかさを追求してみました！大きくきることで歯ごたえもあり、お腹いっぱいになりますよ！ 他のおかずは前の日までに作ったものをタッパーに入れて小分けにしておきました。 ①さつまいもとパプリカの色鮮やか炒め 10分 (材料) さつまいも、パプリカ1/4、ブロッコリー、もやし、醤油大さじ1、みりん小さじ1、砂糖少々、ほんだし少々 1.野菜をざっくり大きく切ります。 2.油をひき、さつまいも、もやしを先に炒めます。 3.もやしがしんなりしたら、ブロッコリーとパプリカを加えます。 4.調味料を入れて完成。

2019/08/06 22:10

ずぼら女子 夕飯★茄子と鮭のネギ塩&大根葉の卵スープ

気づいたら茄子生活してました。茄子が安かったのと夏野菜食べたかったんです笑 スーパーで5個入り80円は買っちゃいます。 毎日アレンジして違う料理で美味しくいただきます！ ①茄子と鮭のネギ塩 10分 (材料) 冷凍鮭1匹、茄子1本、豆苗、玉ねぎ1/4、ポン酢小さじ1、柚子胡椒少々、みりん小さじ1 1.冷凍鮭を冷蔵庫で前の日に解凍 2.鮭、茄子、玉ねぎを切り、レンジで3分。水分をきる。 3.豆苗と調味料を加えて、再びレンジで1分 ②大根菜の卵スープ 5分 (材料) 卵1個、大根の葉、玉ねぎ、コンソメ小さじ1、ほんだし少々 1.お湯を沸かし、大根の葉、玉ねぎを切って入れる。 2.玉ねぎがしんなりした…

2019/08/05 21:42

ずぼら女子 夕飯★茄子とささみのさっぱり温野菜&簡単チャプチェ

真夏の中、4時間テニスでした！ 運動の後はガッツリささみでタンパク質をとるため料理しました。暑かったので味付けはポン酢でさっぱりです。 疲れてる時こそ、いかに手間をかけないか時短料理の研究中です。 ①味噌とささみねさっぱり温野菜 10分 (材料) ささみ2本、茄子1本、パプリカ、もやし1/2袋、大根 〜タレ〜 ポン酢大さじ2、塩少々、生姜チューブ少々、ラー油少々 1.茄子、パプリカを食べるサイズに切る。 2.耐熱容器にもやし→ささみ→周りに茄子とパプリカの順で置き、レンジで3分。 3.その間に大根おろし。 4.大根おろし、タレの具材を混ぜる。 5.レンジから取り出したら、☆のタレと絡めて完成。…

2019/08/04 22:47

ずぼら女子 夕飯★鶏肉と茄子の味噌炒め&きゅうりの漬物

暑くなってきました。さっぱりした食べ物が食べたくて、きゅうりの酢の物を作りました。 もう1品は夏野菜で茄子の炒め物です。前日に味噌に漬け置きしておきました。調理時間は炒めるだけなので時短です。 ①鶏肉と茄子の味噌炒め 5分 (材料) 茄子1本、鶏肉、味噌大さじ1、みりん小さじ1、ほんだし少々 1.〜前日の仕込み〜 味噌を輪切りにし、鶏肉、調味料と一緒にジップロックに入れて揉み込む。冷蔵庫に放置。 2.油をひき炒める。ジップロックに残ったタレも一緒に。 ②きゅうりの漬け物 5分 (材料) きゅうり1本、酢大さじ1、塩大さじ1、柚子胡椒少々 1.きゅうりを割り箸の上に置き、クロスに切り込みを入れる…

2019/08/02 22:39

ずぼら女子 夕飯★はんぺんおにぎり風&油揚げの明太子炒め

今日は早く帰ったので、いくつか組み合わせて3品作りました！使っている材料はほぼ共通です。がっつり料理とさっぱり料理の組み合わせです。 ※最近買ったランチプレート を使いたかったのもあります。洗い物楽です！ ①はんぺんおにぎり風 20分 (材料) はんぺん1枚、ツナ缶、人参、キャベツ、塩胡椒少々、醤油少々 1.人参、キャベツをみじん切り 2.切った野菜と、ツナ缶を色が変わるまで炒める。塩胡椒をふる。 3.はんぺんに切り込みを入れ、炒めた具材を詰める。 4.具材を詰めた断面に片栗粉を振り、フライパンに断面が下に来るように置き焼く。 5.はんぺんに醤油をふり、焼き色がつくまで焼いたら完成。 ②油揚げ…

2019/07/31 18:31

ずぼら女子 夕飯★豆腐のキッシュ&ジャーマンポテト

休みの土日に作り置きをしておき、今日は帰ってきて温めるだけです！お皿はワンプレートの方が食べる量を調整できるのでダイエット目的で買いました✨ ①豆腐のキッシュ 25分 (材料) 卵1個、木綿豆腐1丁、しめじ、冷凍ほうれん草(業務用スーパーで買いました)、明太子 塩胡椒少々、ほんだし少々、醤油大さじ1 1.ボールに木綿豆腐、野菜を切り入れます。 2.木綿豆腐を砕くように野菜と混ぜ合わせ、卵を溶いて加えます。 3.味付けをし、明太子を混ぜ合わせます。 4.容器に移し、オーブンで15分 ②ジャーマンポテト 10分 (材料) じゃがいも2個、パプリカ1/4、塩胡椒少々、バジル少々 1.じゃがいもを縦切…

2019/07/29 23:23

ずぼら女子 夕飯★きのこたっぷり和風パスタ

テニス後なので夕飯はがっつり和風パスタにしました！野菜を取ることは忘れずに、今回は色合いを考えパプリカを採用しています。 ①きのこたっぷり和風パスタ 15分 (材料) パスタ1食分、しめじ1/4、ベーコン1枚、白菜、麺つゆ(3倍)大さじ2、塩胡椒少々、ほんだし少々、バジル少々 1.塩を少しお湯に入れ、パスタを茹でる 2.しめじ、ベーコン、白菜を切り、油で炒める 3.白菜がしんなりしたら、茹で上がったパスタを入れ、麺つゆ、塩胡椒、ほんだしで味付け。 4.皿に盛り、バジルの粉を上からかけたら完成。

2019/07/28 21:04

ずぼら女子 夕飯★野菜たっぷりもやしの明太子炒め&卵スープ

冷凍明太子がふるさと納税で届きました！ピンク色を加えて、ささっと明太子炒めを作りました。500gあるので、しばらくは明太子料理かなと…。 同じ具材を使って鶏がらスープ味の卵スープも平行で作れば時短で1品作れます！ ①野菜たっぷりもやしの明太子炒め (材料) 明太子1/2、モヤシ1袋、ハム2枚、レタス、しいたけ、玉ねぎ、ほんだし少々、ごま油 1.野菜を切る。明太子は皮を剥いでおく。 2.モヤシを水洗いし、フライパンにごま油引いて先に焼く 3.モヤシがしんなりしたら他の野菜を入れて炒める 4.ほんだしを振り、明太子を入れる。 ②卵スープ (材料) 卵1個、玉ねぎ、レタス、豆苗(昨日の余り)、鶏がら…

2019/07/26 23:57

ずぼら女子 夕飯★はんぺん肉詰め&時短温野菜

少し手を加えた料理です。とは言っても全体の料理時間は20分です。はんぺんの肉詰めはマッチして好きな料理です。時間あったら、みじん切りした野菜を肉に混ぜるといいですよね。 温野菜はレンジでチンッするだけの簡単料理です。 ②→①の順番で調理すると両立できて時短になります。 ①はんぺん肉詰め15分 (材料) ひき肉、はんぺん、片栗粉、醤油、塩胡椒 1.ひき肉を色が変わるまで軽く炒め塩胡椒降る 2.はんぺんを三角に切り、切れ込みを入れる 3.肉を詰める 4.はんぺん口に片栗粉をまぶす 5.はんぺんの口が下になるように焼く。(入り口を固めるイメージ) 6.醤油を表裏にかけて味付けする。焦げ目つくまで焼く…

2019/07/25 20:03

ずぼら女子 夕飯★下味冷凍ひき肉のレンコン炒め

20時半に帰宅しました。お腹すいたので5分くらいでささっと作りたいです！そこで下味冷凍していたひき肉を使っちゃいます！ ①下味冷凍ひき肉 (材料) 鶏ひき肉300g、味噌大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1 1.袋に材料を入れ、揉みます 。 2.半分に折り目をつけて冷凍します。 ※半分に軽く線をつけるだけで、使うときに半分だけパキッと割れば使いやすいです。 ②下味冷凍ひき肉とレンコン炒め (材料) ①の下味冷凍ひき肉150g、レンコン、エリンギ、レタス、ほんだし少々 1.冷凍していたひき肉をレンジで1分加熱 2.レンコン、エリンギ、レタスを切る。 3.油をひき、ひき肉を炒める 4.色変わっ…

2019/07/24 22:54

ずぼら女子 夕飯★冷凍キャベツロール@業務用スーパー

家の近くに業務用スーパーがあるのでお世話になりました。時短料理ということで、業務用スーパーに売っている冷凍キャベツロールを使います。10個入りで345円(税抜き)。1個あたり35円の60カロリー。材料を、お鍋にぶっこむだけです。 ①冷凍キャベツ煮 10分 (材料) 業務用スーパーキャベツロール2つ、人参、えのき、卵1個、コンソメ小さじ1、ほんだし小さじ1、水100cc ※冷凍キャベツロールは味がないので濃い味付けにすると美味しいです。 1.水100ccを沸かし、煮だったらキャベツロールを入れる 2.人参、えのきを切り、加える 3.コンソメ、ほんだしで味付けする。 4.卵を割り、とき、鍋に入れて…

2019/07/23 23:40

ずぼら女子 夕飯★厚揚げのトロトロ野菜炒め

仕事で帰りが20時半になってしまったので、簡単に野菜炒めにしました。お腹すいてボリューム欲しかったんで、厚揚げ入りです！ ①厚揚げのトロトロ野菜炒め 10分 (材料) 厚揚げ1個、キャベツ、えのき、エリンギ、人参、玉ねぎ、ニンニクチューブ少々、醤油大さじ2、みりん大さじ1、ほんだし少々、水50cc、片栗粉小さじ1 1.厚揚げを1/8、野菜をざっくり切る 2.油をひき、しんなりするまで野菜と油揚げを炒める 3.醤油、みりん、ほんだしで味付け 4.とろみをつける為に水に片栗粉を溶き、かき混ぜる。

2019/07/22 21:51

ずぼら女子 夕飯★カロリーオフの冷やし中華&薩摩芋とレンコンの甘煮

今日は暑かったので、冷やし中華にしました！中華麺が40円なんで、タレは自分で作りました。中華麺を半分にして、もやしでカサ増ししてカロリーオフです。夏が来たって感じはしますね。 ①ヘルシー冷やし中華 10分 (材料) 中華麺1/2、もやし1/2、豆苗1/4(スーパーの袋の)、ハム、カニかま タレ・・・水大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1/2 1.中華麺、もやしをお湯で3分茹でる。茹で上がったら。水で冷やす。 2.中華麺を茹でてる間に豆苗、ハム、カニかまを切る。 3.中華麺を皿に移し、具材をのせ、タレをかけて完成。 ②薩摩芋とレンコンの甘煮 15分 (材料) 薩摩芋、レンコン、豆苗…

2019/07/21 18:24

ずぼら女子 夕飯★ヘルシー鶏肉しらたき炒め&冷凍豆腐のカリカリ焼き

今日はボクササイズに行ってきたのでガッツリ夕飯かつ時間あるので品数を増やし、栄養満点さを忘れない夕食にしました。業務用スーパーで買った鶏肉を冷凍下味を有効活用です。 ①冷凍下味鶏肉のしらたき炒め 20分 (材料) しらたき1袋、白菜、人参、えのき、ほんだし少々、塩少々 ※鶏肉は冷凍下味しています。 鶏肉、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖少々 を混ぜ、ジップロックに入れます。空気を抜きつつ、袋を閉じて冷凍。消費期限:1ヶ月 1.しらたきを袋から出し、水洗い 2.オリーブオイルをフライパンに出し、しらたきを炒める。オリーブオイルに絡めるように、水気がなくなるまで。 3.白菜、人参、え…

2019/07/20 20:21

ずぼら女子 夕飯★鮭のホイル焼き& キャベツときゅうりの味噌酢物

①鮭のホイル焼き20分 (材料) 冷凍鮭1匹、エリンギ、しめじ、エノキ、玉ねぎ、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒小さじ1、ほんだし少々、柚子胡椒少々 ※バターは使わないからカロリーoff 1.エリンギ、しめじ、エノキ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。・・① 2.アルミホイルの中心に鮭、周りに①出切ったキノコ類を並べる。 3.事前にカップに調味料を混ぜておき、 4.アルミホイルの形を整えて、オーブンで15分焼く。鮭に火が通ってたら完成。 ②キャベツときゅうりの味噌酢物10分 (材料) キャベツ、きゅうり、酢小さじ1、塩少々、味噌小さじ1 ★ホイル焼きを焼いてる間に調理 1.キャベツときゅうりを切…

2019/07/19 22:40

ずぼら女子 夕飯★作り置き 薩摩芋の皮ごとグラタン

作り置きシリーズ① 今日平日は仕事から帰って調理する気分じゃない時は事前に作り置きで作っておいたやつを解凍して夕飯にします！ 薩摩芋1つで野菜たっぷりのボリューミーなグラタンに。薩摩芋の甘みが出ており、美味しです。今日の夕飯はグラタンの解凍(レンジで温める)とキャベツの千切りサラダを食べます！ ①薩摩芋の皮ごとグラタン 30分 (材料) さつまいも1個、人参、玉ねぎ、ベーコン、牛乳50cc、塩胡椒少々、コンソメ小さじ1/2、パン粉 . 1.さつまいもを縦に半分に切る。 2.水を小さじ1ふりかけ、ラップをしてレンジで5分。柔らかくする。 2.野菜、ベーコンをきる。みじん切り。 3.さつまいもをく…

2019/07/18 20:03

ずぼら女子 夕飯★野菜たっぷり冷凍鮭のちゃんちゃん焼き

冷凍鮭をそろそろ調理したくなったので、鮭のちゃんちゃん焼きを作りました！野菜たっぷりでヘルシーに！ ①鮭のちゃんちゃん焼き 15分 (材料) 冷凍鮭1匹、キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、ほんだし少々 1.野菜を好きな大きさにザク切りする。 ※冷凍鮭は会社に行く前に冷蔵庫で解凍 2.フライパンにアルミホイルを引く。 油をひき、野菜を炒める。しんなりしてきたら鮭をいれ、酒を加え5分蓋をして蒸し焼きにする。 3.その間に味噌、ほんだし、みりんを混ぜておく。・・① 4.鮭の色が変わっていたら、①を加えて軽く混ぜ、蓋をして3分蒸し焼き。 ②玉ねぎ入り卵とじス…

2019/07/17 22:44

ずぼら女子 夕飯★ヘルシー はんぺんグラタン

はんぺんを使うとボリュームも出て、腹持ちがいいです。しかもヘルシーに仕上がるのでオススメです。 ①はんぺんグラタン30分 (材料) はんぺん1/2、ツナ缶、ジャガイモ2個、キャベツ、玉ねぎ、塩胡椒 1.じゃがいもを1/4に切り、レンジで5分チンする。袋に入れて手でつぶす。熱いので袋に布を被せて潰すといい。 2.はんぺんを四角に切る。玉ねぎは筋に沿って縦に切る。キャベツはみじん切りにする。 3.ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツを混ぜ、塩胡椒して、容器の底に入れる。 5.次にツナ缶、はんぺんの順番 6.オーブンで15分 ②味噌汁 5分 (材料) 乾燥わかめ、玉ねぎ、味噌小さじ1/2、ほんだし少々 1.…

2019/07/16 19:43

ずぼら女子 夕飯★ナン&キーマカレー、薩摩芋の甘煮

スーパーでナンが100円を見かけて、今日の夕飯はカレーにしました🍛ジムの帰りなのでタンパク質を考えて、鳥ひき肉を選択です。 ①ずぼらキーマカレー 20分 (材料) キャベツ、しめじ、玉ねぎ、鳥ひき肉、水100cc、カレーのルー1/8 1.野菜を切る 2.野菜を炒める 3.キャベツがしんなりしたら、水100cc入れて3分煮込む 4.カレーのルー1/8(1箱)を入れる 5.蓋をして5分煮込む ②薩摩芋の甘煮 10分 (材料) 薩摩芋、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、酒少々 1.薩摩芋をきる 2.色が黄色に変わったら、調味料いれる 3.焦げないように味が染み込むように炒める

2019/07/15 20:58