クッキーの作り方

昔はね、本の通りにお菓子を作っていたのですが 今はかな〜りアバウトに作っていますww一般的なクッキーだとおおよそこの位小麦粉 200グラム バター 100グラム 砂糖 100グラム 卵 1個 ベイキングパウダー 5グラム 私は油と砂糖を控えめにしたいので小麦粉 150〜180グラム オリーブオイル 50グラム 砂糖 50グラム 卵 1個 ベーキングパウダー 5グラム(ベーキングパウダーは品薄なので入れないこともあります)ここにドライフルーツやナッツ類を加えてよ～く混ぜまぜ。 30〜50グラム位（←テキトー）クッキー種の硬さは粉の量、又は牛乳を加えて調節します。 耳たぶくらいの柔らかさでしょうか…

レーズンの洋酒漬け

お久しぶりの更新です。そのまま食べても美味しい お菓子に入れても美味しい レーズンの洋酒漬けの作り方のご紹介です。アルコール度数の高いお酒で漬けるので、車を運転する前に食べたらダメですよー❗ アルコールに弱い人はお控えくださいませ。【作り方】 1、ガラスの密閉容器を煮沸消毒して乾燥させておく。 2、原材料に植物油脂とあるレーズンは熱湯でさっと茹でる。 3、乾煎りして水気をとばすか、ペーパータオルで水気をとったレーズンを密閉容器に入れる。 4、レーズンがひたひたになるまで洋酒を入れて一晩以上おく。 ノンオイルのレーズンなら湯通ししなくてもOK！ 最近買ったばかりのノンオイルレーズンはこちらレーズ…