うちの台所*味付けソース事情
フルタイムで働いている時は 同じようなメニューが続いて 家族からのブーイングがでないか ハラハラしていました^^;笑 私なりに同じ料理でも 味付けで変化を付けるようにして 飽きられないように必死(笑) その味付けの紹介です* ハンバーグ 息子が好きで、良く注文されますが 大人からしたら飽きちゃうやつ うちのタネはパン粉は入れません^^ ・牛乳 ・ナツメグ ソースは ・デミグラスソース ・赤ワイン ・塩コショウ これが基本的なタネとソースで これにプラスで味を変えます^^ タネに白ワインを入れたり 粒マスタードやバターを入れます* 粒マスタードは少し大人な味で バターは和風おろしが合います* 豆…
2019/05/08 09:07