小田原駅すぐ 新鮮地魚 海鮮丼の店 小田原魚河岸でんのブログ

今が正に旬！脂が乗って絶品の黒鯛（チヌ）｜ 小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。本日のオススメは黒鯛(チヌ)です。【引用元：ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑】※コピーせず引用釣り人には大人気、春先に産卵で浅瀬に向かってやって来る『乗っ込み』となり、脂が乗って絶品！正に『旬』です！！当店では本日の地魚丼で提供しております。是非召し上がって下さい！毎日、小田原漁港（早川漁港）で水揚げされた魚介類を中心にランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、一品料理、おつまみなどでお楽しみいただけます。関連記事：このサイト内の【地魚】関する記事関連記事：その他の【小田原魚河岸でん】の記事当社運営店舗ではお客様に安心してご利用い...今が正に旬！脂が乗って絶品の黒鯛（チヌ）｜小田原魚河岸でん

2022/02/24 11:44

本日のおすすめ！マグロの王様として君臨する本マグロ！小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。マグロの王様として君臨する本マグロ！！学名では黒マグロですが築地だと本マグロと言われております。略して【本マ（ホンマ）】です。【引用元：ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑】※コピーせず引用マグロの中でも味、サイズが優れる為マグロの中のマグロとして「本」がついてるそうです。他の魚種で、代表的な魚だと「真」が付いたりするのと似た感じですかね（真鯛、真アジ、真イワシ、真サバ等）味は王様にふさわしく濃厚で爽やかな酸味！！▲本マグロ小田原魚河岸でん食べてから口に旨味の余韻が残ってなんとも言えません！！今日の魚河岸でんは本鮪がのった丼ぶりがと...本日のおすすめ！マグロの王様として君臨する本マグロ！小田原魚河岸でん

2022/02/22 11:33

旬の赤穂坂越産の生牡蠣！！小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。本日のオススメは旬の赤穂坂越産の生牡蠣です！▲赤穂坂越産の生牡蠣小田原魚河岸でん俗に語尾に「er」がつく月の牡蠣は美味しいと言われています。今は2月で「February」ですが赤穂の牡蠣の旬は、11月中旬から4月の6ヶ月間、特に2月上旬は「坂越牡蠣」がおいしく人気です！！牡蠣は海のミルクとも呼ばれて正に絶品です。是非ご賞味ください。毎日、小田原漁港（早川漁港）で水揚げされた魚介類を中心にランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、一品料理、おつまみなどでお楽しみいただけます。関連記事：このサイト内の【地魚】関する記事関連記事：その他...旬の赤穂坂越産の生牡蠣！！小田原魚河岸でん

2022/02/18 12:33

小田原の魚が美味しい3つの秘密【其の三】｜小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。小田原の魚が美味しい3つの秘密今日は【其の三】をご説明します。【其の三】定置網、刺網で漁獲環境に負荷を与えない漁法で旬の天然地魚である！どうして天然地魚なのか？その前に、、、相模湾、駿河湾、富山湾は日本三大深湾と呼ばれ千メートルを超える深さの海です。▲日本三大深湾小田原魚河岸でん駿河湾では桜海老、富山湾は白海老で有名。小田原沖は相模トラフを控えており、海岸から急に深くなり小田原早川港より数キロで千メートルの深度に達しています。水深100メートル位には黒潮が流れ、アジ、サバ、イナダ、カマス、石鯛等🐟水深250メートル中層から100...小田原の魚が美味しい3つの秘密【其の三】｜小田原魚河岸でん

2022/02/15 11:57

2月に入り小田原は梅が見頃となっております♪小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。小田原では、立春が過ぎた頃から梅が見頃となって来ます。小田原で有名な観梅スポットは「小田原城址公園」、「曽我梅林」などがあります。▲曽我梅林現在、両スポットにて『第52回小田原梅まつり』が開催中です。【小田原梅まつり期間：令和4年2月5日（土）～2月27日（日）】2月11日現在、曽我梅林は紅梅と早咲きの十郎、蝋梅が咲いています。梅は時期により見頃の品種が変わります。早い時期から順に紹介しますと、、十郎（曽我の里主力栽培種で梅干し専用）↓白加賀（梅酒、梅ジュース）↓南高（梅干し）↓枝垂れ（鑑賞用）の順番に楽しめます。例年開催される...2月に入り小田原は梅が見頃となっております♪小田原魚河岸でん

2022/02/11 11:15

小田原地魚の美味しい3つの秘密【其の二】｜小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」スタッフです。小田原地魚の美味しい3つの秘密今日は【其の二】をご説明します。小田原は周りに富士箱根伊豆国立公園、丹沢大山国定公園に囲まれた立地。森林整備がしっかり行われており、大雨が降っても洪水を起こすことが無い、保水力の有る山となっています。(それは昔、私が丹沢や箱根で林業に携わって肌で感じていました！)だから小田原では他の地域と比べても、水道の蛇口から飲む水が本当に美味しいです！そして、このミネラルたっぷりの地下水が海に注がれている事から豊潤な海となっています。▲箱根の山から相模湾へと流れる須雲川更に驚きな事に河口では臭くない！工...小田原地魚の美味しい3つの秘密【其の二】｜小田原魚河岸でん

2022/02/08 10:38

一面に咲き誇る菜の花「吾妻山公園」小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。本日2月4日は立春です。もう春はすぐそこまで…と言いたいですが、これからが一番寒い時期、くれぐれにもご自愛下さい。先日、春を探しに神奈川県二宮町の吾妻山に行って来ました。青い空、一面に咲き誇る菜の花、雪で真っ白な富士山、正面に伊豆大島、相模湾を一望に見渡せ、とっても得した気分です。▲吾妻山少し足を伸ばして行って見ませんか？毎日、小田原漁港（早川漁港）で水揚げされた魚介類を中心にランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、一品料理、おつまみなどでお楽しみいただけます。関連記事：このサイト内の【地魚】関する記事関連記事：その他の【小田原...一面に咲き誇る菜の花「吾妻山公園」小田原魚河岸でん

2022/02/04 13:00

春の便り♪小田原地物「生わかめポン酢和え」小田原魚河岸でん

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。春の便り🌸小田原地物「生わかめ」入荷しました。さっと茹でて氷で締めさっぱりとポン酢で和えました！▲生わかめポン酢和え小田原魚河岸でん茹でた時に変わるきれいな緑色と、とても甘味のある生わかめ。是非お召し上がりくださいませ。毎日、小田原漁港（早川漁港）で水揚げされた魚介類を中心にランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、一品料理、おつまみなどでお楽しみいただけます。関連記事：このサイト内の【地魚】関する記事関連記事：その他の【小田原魚河岸でん】の記事当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵...春の便り♪小田原地物「生わかめポン酢和え」小田原魚河岸でん

2022/02/01 15:09