料理酒のアルコールを飛ばすのに時間は何分くらいかかる？子供への影響や電子レンジで飛ばすことはできる？

料理酒と言えば煮物料理に使ったり、臭み消しにも使われる調味料ですよね。 便利な反面、料理酒に含まれている「アルコール」が気になりませんか？ 一応熱を通せば飛ぶはず…と思いがちですが、実は完全にアルコールが飛ぶまでにはいく ...

山芋をすりおろしたらどれくらい日持ちする？変色の防ぎ方や冷凍保存できるのかも調べてみた！

山芋のすりおろしと言えば「とろろ」ですが、そば屋さんでよく見かけたり定食屋さんでもとろろご飯として出されていますよね。 家でも手軽に出来て、とっても美味しいのでついつい大量にすりおろしてしまいがちです。 でも気付けば黒っ ...

保存容器に向いてるのは【ガラス・プラスチック・ホーロー】どれが良い？冷凍やしっかり密閉できるものをご紹介！

今は冷凍保存や作り置きなどが流行っていますが、保存する時に必要な容器ってお店にも沢山売られていてどれにしたら良いのか迷ってしまいませんか…？ 主に「ガラス・プラスチック・ホーロー」が使われていて、それぞれが持つ特性や向き ...

すりおろした人参は冷凍や冷蔵保存して良い？効果や栄養についてもご紹介！

人参と言えば安く手に入り、どんな料理にも合う優れた食材ですよね。 生でサラダや野菜スティックとして食べたり、カレーや肉じゃがなどの煮物料理から炒め物まで幅広く使えます。 ただ人参がゴロゴロ入っている料理が苦手！と言う人や ...

イヤーカフとピアスの違いとは何？イヤーカフも穴を開けなければならない？付け方について解説！

耳元のお洒落を楽しむと言えば昔は「ピアス」か「イヤリング」でしたが、最近では「イヤーカフ」と呼ばれるアクセサリーが流行っています。 ピアスやイヤリングは昔から親しまれている物なのですぐにイメージ出来ますが、イヤーカフと聞 ...

ピアス本体の消毒の仕方とは？頻度や洗浄の仕方などお手入れの方法について解説！

一気に雰囲気を華やかにしてくれるアイテムと言えば「ピアス」ですが、正しいお手入れをしていないとあっと言う間に菌が繁殖して化膿したり血が出てしまったりします。 せっかくお洒落のために開けたピアスも、ピアス本体をきちんと消毒 ...

すりおろし生姜の賞味期限はどれくらい？正しい保存についてご紹介！冷凍保存できる？

たまにスーパーで安くなる「生姜」ですが、何かに使えそうと多めに買っておいて使い道が無くなり気付いたら干からびていた…なんて経験はありませんか？ 次に多く買ったときは前もってすり下ろしておこう！と意気込んだものの、生の生姜 ...

タッパーの正しい消毒方法とは？電子レンジや熱湯で消毒できる？

皆さんは保存容器に「タッパー」を使うことが多いですよね？ 最近は特に働く人の強い味方として「作り置き」や「常備菜」なども流行っているので、タッパーは大活躍です。 ただこのタッパー、色の強いものや匂いの強いものを入れると色 ...

あごだしとは何？粉末タイプと液体タイプの使い方や代用についてご紹介！

最近密かに人気を集めている出汁と言えば「あごだし」ですよね。 以前は「かつおダシ」や「昆布だし」「いりこ」など定番の出汁が使われていましたが、最近は「あごだし」も同じくらい人気になってきて家にストックしてある人も多いので ...

ロゼワインは料理に使うことはできる？余ったロゼワインの使い道をご紹介！

ロゼワインと言えば透き通ったピンク色の綺麗でロマンチックなワインですよね。 最近では見た目のお洒落さからもとても人気が高いワインの1つになりました。 ロゼワインは一般的に飲んで楽しむものですが、もしかして料理にも使えるん ...

オーブンで焼き芋を作ると電気代はどのくらいかかる？温度と時間についても解説！

寒い時期…と言えば「焼き芋」ですよね？ ホクホクしていてアツアツでとっても温まる美味しい食べ物です。 そんな美味しい焼き芋が自宅のオーブンで作れるって知っていましたか？ 必要な時間数・温度を知りサツマイモさえあれば簡単に ...

タッパーは冷凍すると割れる？冷凍庫にそのまま入れても大丈夫？耐冷温度について調べてみた！

よく余ったカレーやシチュー、ハンバーグなどをタッパーに入れて冷凍保存しますよね。 日が経ってタッパーを出したら、パキン！と割れてしまった！ そんな経験をしたことはありませんか？ タッパーが割れるなんてそんな訳無いでしょ… ...

赤ワイン煮込みを作ったら酸っぱくなった！失敗した時の対処法をご紹介！渋み・苦い味の場合はどうすれば良い？

赤ワインと言えば「ビーフシチュー」などによく使われますよね？ 牛肉の煮込み料理にはかなり使われることの多いお酒です。 ただこの赤ワイン、扱い方を間違えるととっても酸っぱい味がして煮込み料理が不味くなった…という失敗例もあ ...