明日のぬか漬け

大根

大根300グラム、半月切り、21時間漬け 風味づけを足して長めにつけたら しっかりつかってシャキシャキな食感！ そして庭作業していたら お隣さんからぬか漬けの相談 今日はとってものどかな一日でした 昨日の続きをがんばりました 庭でちょい呑みが出来たらいいなと思って 夏前から...

2018/11/30 22:40

大根とにんじん

大根くらい大きなにんじん… 拳大、18時間 おばけのような大根… 拳大、12時間 風味づけ足し…かつお節、にぼし、柑橘皮、干し椎茸 ありがたいことに 今回の野菜はいただき物なのです 切り方と漬け方でいろいろ楽しめました まだまだ残っているので明日が楽しみ… そして今日は抜群...

2018/11/30 00:08

きゅうりとにんじん

11時に漬けて18時半に取り出した 浅漬けに近かった おかずは昨夜の残り、ロールキャベツ 旦那は趣味の日で帰宅が遅い 旦那の地元に住み始めて6年目 今夜も一人飯 という、 完全にひがみから始めたブログ 活字にすると虚しさ倍増 どうしちゃったのかしら いつからこんな風になった...

2018/11/28 21:20