とあるアラサー女子の生活備忘録

【作りたいレシピまとめ】高たんぱくフレンチトースト

高たんぱくフレンチトースト 豆乳を使った甘くないフレンチトースト。高たんぱくで美味しそうなので、ぜひ挑戦してみたいです。が、なかなか朝にゆっくり朝ごはん作るのが難しいんですよね。

2019/06/16 14:31

【作りたいレシピまとめ】サッパリ豚しゃぶうどん

サッパリ豚しゃぶうどん まだ作ってはいませんが、近日作りたいレシピも自分向けの備忘録として載せたいと思います。おろしがいいアクセントになって美味しそうな予感です。

2019/06/16 14:24

【レシピまとめ】さっぱり梅しそチキンソテー

さっぱり梅しそチキンソテー 自宅で冷蔵していた激安の鶏もも肉を使い作りました。少々この分量だとお酒の味の主張が強く感じたのでお酒を少なめにして味を調整してみてもいいかもしれません。小間切れで作る場合は串に刺すとよりオシャレかもと思いました。

2019/06/16 14:18

参考にしている筋トレ・マッサージ・ブログまとめ①

最近ついに自分につきまとっているいる脂肪達に危機感を覚えているちーずです。ご無沙汰してます。最近自分なりに糖質を意識したり、たんぱく質を摂取したり筋トレのためにジムに通ったり結構気を遣っているのですが、夜寝る前によく参考にしているページをまとめました。 自分用でもあります。 <マッサージ> これは本当によく実感があるなと思って続けています。 顔のリンパマッサージについてです。 マッサージ・筋トレ・ツボについても載っています。 ＜筋トレ＞美脚へのアプローチができるような筋トレがまとめられています。 自分自身がデスクワークの身なので、時々こっそりできる筋トレはありがたいです。 スクワットについての…

2019/06/16 13:57

鍋に入れたいあんな具材、こんな具材

こんにちは。 ここ最近すっかり鍋ばかりのちーずです。 鍋ばかり食べているので、鍋の具材ばかり買い足してしまいがちなのですが、今回は備忘録がてら普段鍋に入れている食材をここにメモしておこうかと思います。 【普段の具材】 白菜(1/4カットが約2日程度でなくなります) だいこん もやし しいたけ えのき 鶏肉 鶏手羽元 水餃子 鶏団子 豆腐 マロニー お餅(〆/第二陣用) うどん(〆/第二陣用) 中華そば(〆/第二陣用) 【その他】 じゃがいもの薄切り(美味しかった！！) エリンギ(以前鍋に入れる具材として購入したものの、鍋を食べてくれる人がそこまでエリンギが好きではないと分かったので悲しいことに…

2019/01/14 11:16

【クックパッドまとめ】レンコンのはさみ焼き～レンコンのうまみが爆発

cookpad.com シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き 新年一発目。ひき肉を詰める過程は若干の手間ではありますがとにかく美味しい！！！！大葉をきざんで入れましたが大当たりでした。

2019/01/06 10:34

【レシピまとめ】アボカドとトマトの和風サラダ

erecipe.woman.excite.co.jp アボカドとトマトの和風サラダ 家にポン酢を切らしていたことに食べる直前に気づくなんて、、、、和風の味でアボカドを食べるのもいいですね。 ちなみに私はいつもアボカドの食べごろを見極められなくて困っています。いつも食べごろかな？と思う頃には若干茶色い…笑

2018/12/04 14:38

【クックパッドまとめ】レンコンのきんぴら、にんじん追加がウマー！！

cookpad.com 常備菜・美味し～い☆蓮根のきんぴら 昨日蓮根のきんぴらを作りました。よくイオンで購入しているレンコンの水煮1パックを使い、にんじん追加で。個人的には味はとてもちょうどよかったです！ほんのり優しい味かな？とてもウマー！でした。 ただ、常備菜として保存しておくはずが…2人分よそったら残りが1口分ぐらいしかなく。次は倍量チャレンジします。

2018/12/04 14:29

【食品調理備忘録】温泉たまごの作り方

cookpad.com 簡単放置で温泉卵 これ、本当に楽です！！！！12分半でこないだいい感じだったので また作ってみたいと思います。

2018/11/18 14:45

【野菜調理備忘録】アボカドのさいの目切り

cookpad.com アボカドのさいの目の切り方。 これめちゃくちゃ重宝するし手もさほど汚れなくて楽だし カットも簡単すぎて・・・目からうろこでした。 備忘録としてシェアします。

2018/11/18 14:42

【クックパッドまとめ】ポキ丼のたれ 我が家はこれ！

cookpad.com ポキ丼のタレ 猛烈にご飯を作るのがだるくなったときにはもっぱらポキ丼なんですが、 お刺身をちゃちゃっと切って、このタレと絡めて10～15分つけて ご飯の上によそうだけでとても幸せな気分になります♪ アボカドを乗せたり、温泉卵をのっけたり、大葉を散らしたり、マヨネーズをかけたり、、、そんなこと考えてたら食べたくなってきました。

2018/11/18 14:38

【クックパッドまとめ】小松菜玉ねぎチーズでふわとろオムレツ

cookpad.com 小松菜玉ねぎチーズふわとろオムレツ 野菜たっぷりのオムレツって凄い幸せな気持ちになりますよね。 たまにカット野菜サラダが余ると入れてスパニッシュオムレツ的なのに リフォームさせがちです。 オムレツ、半熟ふわふわが好きなんですけど、 野菜の水分をちゃんと飛ばさないとべちゃってした感じになりますよね。。 うまく作りたいものですが。。。

2018/11/18 14:30

【レシピまとめ】小松菜ときのこの和風パスタ

binanpasta.com 小松菜ときのこの和風パスタ 小松菜ではなく、キャベツときのこでパスタを作ったんですけど 味の参考になる和風パスタのレシピを探しておりまして、、、 とても美味しかったです！ 次はちゃんと小松菜で作りたいので備忘録としてメモ。

2018/11/18 14:18

【レシピまとめ】うわさのカブパッチョ

macaro-ni.jp 簡単おしゃれなカブパッチョ 我が家に「坂ノ途中」からのお試し野菜セットが届きました！ (お試しセットのお野菜、とてもおいしくて！お勧めです） 美味しそうなカブがその中に入ってて、 ちょうどその日にTwitterで「カブパッチョ」なるものを見たので 作ってみました。美味しかった～～～～！！！！また食べたい！！ カブ＋カルパッチョでカブパッチョ。 ネーミング考えた人は天才ですね。 生でもカブが美味しいときにうってつけのレシピだと思いました(^^)

2018/11/18 14:12

【野菜調理備忘録】里芋の皮むき

cookpad.com サトイモの皮むきってすごい大変なイメージがあって。 大学時代には一回も購入しませんでしたが、 お値打ち品の里芋が売られていて、購入を決めました。 寒くなる季節にはホクホクしたお芋を食べたい。。。 土つきの里芋を茹でて(沸騰してから10分ほど)茹でて、水で冷やすだけ… そのままつるんと皮が剥けました。 長時間触らないから手も痒くなりにくくいい感じでした。 加熱しているのでそのまま調理にも使いやすく、冷凍保存もよし。 また里芋買いたいなと思ったので備忘録です。

2018/11/04 12:08

【クックパッドまとめ】里芋と鶏とゴボウ煮。部屋とワイシャツと私みたいな。

cookpad.com サトイモと鶏ゴボウ煮 白だしが自宅になかったので適当に和風だしの顆粒でだし代用しました。 作るときにどうしても食べたかったレンコンも入れてみたけどおいしかったです！ やっぱり煮物は煮込み時間が長い・・・。でもその分べらぼうに美味しい。 煮物を作るときは大量に仕込んで冷凍するのが1番だなと思いました。 2人分だけ作って食べきるのは少々もったいない… また元気があるときに作ることにします。ので備忘録。

2018/11/04 11:49

【レシピまとめ】里芋ごぼう大根の味噌汁 根菜具沢山って幸せ・・・

recipe.rakuten.co.jp 根菜たっぷり 里芋ごぼう大根の味噌汁 冷凍していた里芋ごぼうと買ってあった大根があったので。 先にごぼうを煮ておくことで、ごぼうの旨みがすごい。 とても身体がほっこりする幸せな味噌汁の味になりました。 次回はにんじんもちゃんと入れて作りたいなあ！ お水はだいたい3カップちょいぐらいで2人分のちょうどいいお味噌汁の量になる。メモメモ。

2018/11/04 11:41

【クックパッドまとめ】鶏ももとじゃがいもの照り焼き

cookpad.com 簡単！鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き ということで昨日はこれを作りました。 醤油みりん料理酒1の黄金比って素敵。 たれを少し味見したところ、個人的にはもう少し甘目が好みだったため 砂糖も少し足してみました。 たれがなくなるまで煮詰めると本当に美味しかったです★ 彩りを考えると青ねぎなどを散らすといい感じです。

2018/11/04 11:36

【クックパッドまとめ】チンゲン菜のナムル

cookpad.com 美味しい野菜はやっぱりシンプルな味付けでいただきたいですね。 チンゲン菜、おいしかったのでまた今度買いたいものです。

2018/10/24 13:58

【野菜保存備忘録】チンゲン菜の保存メモ

shokuhinhozon.com 青梗菜がこの間楽天のRagri(ラグリ) さんを利用して5袋(10株)ほど届きまして！ あんなに美味しいチンゲン菜があるのかというほど 葉までパリッとしたものをいただきました。 実はそれまでチンゲン菜ってあえて購入して調理したことはなく (食べるのは大好きなのですが) 保存やら全然知らなかったのでネットで調べ、自分なりに備忘録です。 ・ポリ袋等にいれて保存する。 ・葉などの水滴はよくふきとり、湿らせた新聞紙/ペーパータオル等で保存 ・葉物にしては比較的日持ちのする実は使いやすい野菜 ・生/調理共に大体冷凍保存は1ヶ月程度 ゆでるときはさっと10～20秒ほどで…

2018/10/24 13:51

【レシピまとめ】美味しいぺペロンチーノを求めて。

www.kato-hisaaki.com 美味しいペペロンチーノの作り方を拝見したのでブックマークしました。乳化、大事ですよね。つい面倒でにんにく片でなく、チューブ使いがち…。最後に追いオリーブオイルはこれまでしたことがなかったのでやってみたい！

2018/10/08 15:24

【クックパッドまとめ】ナスとひき肉の甘味噌丼

cookpad.com ◎ご飯がっつり！ナスとひき肉の甘味噌丼 とのことで作ってみました！こういう丼の肉を鶏ひき肉で代用して作るとやっぱりどうしても肉のうま味がうすいような…。一人飯を作るときは豚で実践したい。 今回はこれにピーマン1個、もやし1袋を加えてアレンジ。もやし入りもなかなか美味しかったです。辛いのが苦手な人のために豆板醤を抜いたのですがピリ辛のほうがおいしそう。 なので次回は豚＋豆板醤で作ります。以上レシピ備忘録でした。

2018/09/30 10:15

【レシピまとめ】さっぱり食べれるトマトジュレそうめん

note.mu 夏に訪れるそうめんや麺しか食べたくない期間にさっぱりと頂きました。ジュレを固める工程があるので、急いでいるときには向きませんがとてもおいしかったです。 我が家にはちみつがないためはちみつは不使用で作りましたが今度は入れて作ってみたい…がはちみつを買う用途が今のところないのだよなあ。はちみつは好きなんですが、意外と使い切らずに冷蔵庫の奥で眠り姫になってしまうんですよね。そしたらもう目を覚まさないんだね的事態は避けたいところ。。。

2018/09/24 15:49

【クックパッドまとめ】野菜たっぷりラタトゥイユ

cookpad.com ◎夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 野菜がとにかくたくさん摂れます。野菜不足を補う幸せなレシピです。素材のうまみが凝縮しております。個人的にはもう少しまろやかな味でもいいかな？という感じで、最後の味見の段階でお砂糖を足したり足さなかったりしてもいいかもしれません。ニンニクの香りっていいですよね。

2018/09/24 15:27

【レシピまとめ】クリームチーズの味噌漬けという響きがもはや犯罪

ushigyu.net 私、チーズという食べ物が大好きです。kiriのクリームチーズ、めちゃくちゃ美味しいですよねもはやタッパーで食べたい。 試してみたところ、死ぬほど美味しいおつまみになりました。 みりんの風味がコクを引き立たせてくれて幸せを感じる食べ物ですのでぜひ。

2018/09/24 15:14

【レシピまとめ】つるつる水晶鶏

macaro-ni.jp みんな大好き水晶鶏。そもそも水晶鶏ってなんやねんって話なんですが、片栗粉をまぶして茹でた鶏肉のことです。表面がつるつる、中もしっとりしててとてもおいしいです。簡単安上がり腹もち◎なので、大学生の時にしょっちゅう作ってました。 レタス、キャベツ、カットサラダ等をお皿に盛って上に水晶鶏をのせて、上にポン酢と食べるラー油で簡単ウマーなのでぜひ！ いつも鶏肉の茹で加減が心配ですが大体5分ぐらい茹でて様子見してます。あと、作るときいつも片栗粉は適当な分量でまぶしてます。

2018/09/24 15:03

【クックパッドまとめ】簡単すぎるきゅうりの漬け物

cookpad.com ◎簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物 漬けてみたらめちゃくちゃ美味しかったです。 3本漬けてもすぐなくなっちゃう。 しばらく出来合いの漬け物の素は我が家にはいらなさそうです。 でも浅漬けの素は好きです。。。笑

2018/09/24 14:46

【クックパッドまとめ】豚肉が苦手な人のための酢豚、、、いや酢鶏

先日実際に作ってみたこの料理をシェアします。レシピは下記をご覧ください。 ◎ご飯がすすむ！酢豚ならぬ酢鶏 私自身は酢豚は大好きです。 中華料理屋に行くと、他のメニューも食べたいのについ「酢豚お願いします」と言ってしまうぐらい酢豚は好きです。が、同居人がどうも豚肉の塊をすき好んで食べないので (豚バラだったら少しは食べれるそうだが…)鶏肉を使ったこの酢豚のレシピがとても重宝しています。 記載されているレシピだと 材料(たれ以外) 鶏むね肉 or もも肉 300～350g にんじん 1本 ピーマン 2～3個 玉ねぎ 大1/2個 です。 私は鶏むね肉で作っていますなぜなら安い。そして私、にんじんがあ…

2018/09/24 14:33