고구마のエゴマの葉巻きトマトのせ
日本では、焼き芋ブームですが、私も自宅焼き芋作りにハマっています。焼き芋用の鍋も売っていますが、わが家の焼き芋は、このセラミック鍋で作っていますテフロン加工していないので、ガシガシ洗えて、空焚きもOKです。最初は焼き芋をアルミホイルで1本づつくるんでいたのですが、巻かない方が美味しく感じたので、下に、くっつき防止に敷くだけにしました。美味しく焼けた焼き芋を食べやすい大きさに切ります。そして、エゴマの葉の登場!エゴマの葉って、生の時は癖があって、苦手だったのですが、キムチは断然美味しい焼き芋を巻いていきます。ビニール手袋をすると、手も汚れず、巻くのも簡単です。上にはトマトをトッピングしました。焼き芋の甘さと、キムチのピリ辛、トマトの酸味で、甘辛酸のコラボです(ノ・ω・)ノオオオォォォ-~고구마のエゴマの葉巻きトマトのせ
2023/11/30 23:12