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【低溫冷藏發酵！免手揉麵包食譜】超簡單又可愛！手把手一起做Winne the Pooh小熊維尼造型麵包吧~

怎麼可以吃維尼！？低溫冷藏發酵免手揉麵包食譜大分享！手把手一起做Winne the Pooh小熊維尼造型麵包吧~相信不少人會覺得手作麵包就是工程煩又多，又要揉麵糰又要管理發酵時間，費神又費時？這次來分一享一個懶人必備的低溫冷藏免手揉麵包食譜

2022/06/22 09:42

【手作麵包常見問題集整理】麵糰為何變得粗糙？是不是哪個步驟出錯？為何麵包不能保持鬆軟狀態？為您解開以上迷思

麵糰為何變得粗糙？是不是哪個步驟出錯？為何麵包不能保持鬆軟狀態？為您解開以上迷思，「手作麵包常見問題集整理」。麵筋(Gluten)在麵包製作中起著怎樣的作用？在麵粉中加入水和鹽揉搓，使麵粉與液體混合成團，從而達到麵筋的形成。透過不斷攪拌，麵

2022/06/13 19:07