Bonjour！こんにちは！春分ですね。暦の上では春ということなんですけど、こちらはもう夏！という感じです。日中は半そででも過ごせるくらいの陽気で、気温も25℃まで上がったりしています^^空気はさわやかなので、とっても過ごしやすくて気持ちがいいですよ。とはいえ、この時期で観測史上もっとも気温が高い3月を記録しているそうで、これも気候変動・温暖化の影響かと思うと、喜んでばかりもいられませんね・・・各地で大雨によ...

Bonjour！こんにちは！2月2日はシャンドルール（Chandeleur 聖燭祭）という、キリスト教のお祝いの日でした。あまり聞いたことが無い方も多いかも知れませんが、この日はクリスマスから40日目にあたり、生後40日のイエス・キリストがエルサレム神殿に奉献されたことを祝う日です。この日で、一連のクリスマスサイクルが終わるそうで、クリスマスツリーを燃やしたりもするそうです。日本のどんど焼きみたいですね^^そして、この日フ...

Bonjour！こんにちは！今年も柚子が沢山収穫できました！ 数えるの忘れたけど、30個くらいはあったかな^^ 小さいけど、とってもいい香り～ずっと嗅いでいたい柚子湯につかっている気分 *^^*今年も柚子ジャムを作りました。初めて収穫した時は中がほぼ種で、果汁が全然絞れなかったけど、今回はすこしみずみずしく、少し果汁を絞ることが出来ました！種が多いのは変わりなかったけど・・・種を取りだして、果汁を絞ったら...

Bonjour！こんにちは！今日、1月6日はエピファニー（Épiphanie 公現祭）です。公現祭はキリスト教のお祝いで、前に何度も書いているので、詳しい事は端折りますが^^キリスト教徒じゃなくても楽しみにしている事があります！それはガレット・デ・ロワ（galette des Rois）アーモンドクリームの入ったパイで、中にフェーヴと呼ばれる陶器のオブジェが入っていて、あたった人が、王（女王）様になります^^12月中からパン屋さんやケー...

Bonjour！こんにちは！元旦のブログを準備していたのですが、起きたら地震のニュースが入ってきていて、お正月の雰囲気でなくなってしまったので、ご挨拶が遅くなってしまいました。まだ毎日強い揺れが続いているようなので、不安で落ち着かない日々を過ごしている方が多いと思いますが、安全な場所で、少しでも心が休まる時間があるといいなと願っています。昨年、ブログを見てくださった方、フランスまで遊びに来てくださった方...

Joyeux Noël！メリークリスマス！もうちょっとブログを書こうと思っていたのに、あっという間に12月が過ぎていきました・・・^^；フランスは移民がとても多く、色々な宗教の人がいますが、歴史的にキリスト教の国なので、クリスマスは一年中でもとても大事な日です。私たちは特に何もしないのですが・・・毎年、ブッシュドノエルだけは欠かさず作っています。そして今年は、ちょっとクリスマスディナーも頑張ってみました～^^フラ...

Bonjour！こんにちは！少し前から、パン作りを再開しました^^夏の間は家中が暑くなってしまうので、なるべくオーブンの使用を避けていたのと、有機栽培（BIO）の小麦を使ったパン屋さんが近くにできた事もあり、パン作りをしていなかったのですが、そろそろオーブン解禁しようと思って、最近はオーブンを使ったおやつも良く作るようになりました^^捏ねないパンを作ることが多かったけど、久しぶりにしっかり捏ねるパンも焼たら、や...

Bonjour！こんにちは！師走に入って忙しさが増して体調崩したりしていませんか？風邪の予防にビタミンC！というのは、実は証明されていないとかなんとか・・・？そんな記事を読みましたが、美容と健康に摂っておいて悪いことはないですよね^^ビタミンCはコラーゲンの生成に必須の化合物で、その抗酸化作用により、癌や動脈硬化の予防、老化防止に有効であると期待されているそうです^^ビタミンCは野菜や果物にたくさん含まれている...

Bonjour！こんにちは！もう12月になってしまいましたが・・・秋の味覚で忘れちゃいけないのがもう一つありました^^；マルメロです！こちらではとてもよく見るフルーツで、我が家のお庭でも秋になるとかりんに似た大きな黄色い実が沢山とれます。硬くて酸味のあるフルーツなので、ジャムやゼリーに加工して食べますよ。ゼリーというのは、フランスでPâte de fruitと呼ばれて、とてもポピュラーなんですが、スプーンで食べるようなフ...

Bonjour！こんにちは！いつの間にか時間が経ってしまっていました^^；もう11月も後半ですね・・・早いっ！秋の味覚、第3弾は・・・栗です！少し前の話になってしまいますが、栗拾いに行ってきましたよ。今年は何度か行くことが出来たんですが、毎回、大きな栗を見つけると、ついつい興奮してしまいます^^；  沢山拾ってきた栗は、茹でてそのまま食べたり、暖炉で焼き栗にしたり、マロンクリームを作ったり、中でも大きい...

Bonjour！こんにちは！秋の味覚、第2弾は・・・きのこ！夕食のおかずを探しに行ってきました～！気合十分に出かけて行ったのですが・・・採れたのは見知らぬキノコたち。こんな時、フランスでは薬局に持っていくと、詳しい薬剤師さんが判別してくれます^^そして、判定はというと・・・このかわいいきのこ🍄を除いて、あとはダメなやつでした～T^Tこのきのこ、と～っても美味しかった^^ また、毎年このようなイベントもあって、...

Bonjour！こんにちは！秋の実りが少しずつ収穫期を迎えていますよ！まずはオリーブ！今年は記録的猛暑と干ばつの影響からかな？収穫量は少なめでしたが、沢山収穫できる年もあれば、少ない時もある。それが自然ですよね～^^果実の木も、時にはお休みが必要で、実をつけない年もあると聞いたことがあります。収穫したオリーブは塩漬けにして保存しますよ！瓶に詰めて、海塩とお水で満たしたら蓋をして数か月、このまま置いておきま...

Bonjour！こんにちは。きょうは、うどんを打ってみました！パンはこねた事あるし、余裕でしょう！と思ってやってみたけど・・・  生地の硬さとか全然違うし、捏ねるのも伸ばすのも結構大変でした^^； 半分は冷凍して、半分は今晩の夕ご飯に。おつゆは、いわゆる出汁をとる食材（昆布とか干しシイタケとか）は無いので、ショウガひとかけと海塩を入れたお鍋で、お水から、大根（カブかな？ミニ大根みたいな野菜）を...

Bonjour！こんにちは！先月、フランス人のバカンスの過ごし方で、ペタンクのお話（バカンスの過ごし方②）をしましたが、実はバカンス中でも、平日の昼間でも、いつでもどこでもペタンクをしている人たちに出会います^^この日も、火曜日の昼間でしたが、沢山の人たちが楽しんでいましたよ。ビデオを撮らせてもらったので、伝わりやすいかな～と思って。再びですが『ペタンク』ネタです^^；最後に動画があります。  この方...

Bonjour！こんにちは！カラッとしていて、夏の気候が気持ちがいい南フランスです！私たちの家は入口からもわかるように、沢山の木々に囲まれています^^ そしてお家の横にある、この大きな杉の木、とても立派なのですが・・・家の屋根に沢山葉っぱや実を落としてくるので、雨どいが詰まったり、結構厄介な存在でした・・・でも、木の伐採はしたくなかったので、枝を剪定していただきました～！もちろんプロなので慣れていらっ...

Bonjour！こんにちは！今年のワイン用ブドウの収穫が終盤に差し掛かってきました！ 今年は記録的な猛暑と降水量の少なさから、ぶどうの生産量が少ないというニュースも見ましたが収穫したブドウを荷台いっぱいに乗せて走るトラクターを沢山見ることができます^^収穫されたぶどうは組合やワイン醸造所に運ばれて圧搾されます。 絞った後にはこんな風に茎の部分や皮が排出されてどんどん出てきて、あたりは甘い香りで包まれてい...

Bonjour！こんにちは！今年は記録的な猛暑だったフランス（のみならず、世界的でしたね）この暑さは永遠に続くんじゃないか？と思うくらい、毎日暑かったですが、急に涼しくなって、もう夏も終わりか～？と思っていたら、また気温が上がって夏に舞い戻り^^；でも、いつもの南仏の夏！といった感じで、晴れて雲一つない青空もと、カラッとした空気がとても心地良いです^^ということで、まだまだ夏を楽しんでいますよ～！近くの色ん...

Bonjour！こんにちは！先日、いつも野菜を買いに行っているマルシェで素敵なことがあったので、ご紹介したいと思います^^タイトルでネタバレしちゃってますが^^；そう、100歳のお誕生日を迎えたマダムがいらっしゃって、みんなでシャンパンで乾杯しました！ここのマルシェは、とってもこじんまりとしたマルシェで、常時来ているのはお友達の八百屋さんと、もう一軒だけ^^お客さんもその小さな町に住む常連さんがほとんどで、とても...

Bonjour！こんにちは！バカンス中でも、バカンス中じゃなくても、いつでもどこでもこれ！フランスの国民的スポーツ「ペタンク」南フランス生まれのこのスポーツ、公園や広場を散歩していると、色んな所でよく見かけます。老若男女問わず、皆で一緒に楽しめるスポーツで、ペタンク用のボールとスペースがあればできるので、とても人気があります。専用競技場もあります！ キャンプ場はフランス人にとって、夏休みの定番の行き...

Bonjour！こんにちは！夏休み、いかがお過ごしですか？学生さんはあともう少しあるのかな？お仕事の方は短い夏休みがもう終わってしまった方やこれからという方もいらっしゃいますかね～^^フランスはと言いますと、学生の皆さんは9月から新学期（新学年）が始まりますが、7月の初めに学校は終わっているので、約2か月間も夏休み！働いている大人は、それでも最低2週間は夏休みをとる人が多いみたいで、3週間、4週間まとまった休み...