2021.8.1 梅干しと梅シロップ

2021.8.1 梅干しと梅シロップ

今年は梅がたくさん採れたので、梅シロップや梅干しをせっせと作ったよ。南高梅は、木の下にネットを敷いて、落ちた梅を毎日拾い、塩漬けに。梅雨明け後に3日間天日干しして、梅干しの出来上がり。塩分20％の、昔ながらのしょっぱい梅干しです。赤い梅「露茜」は、枝から

2021/08/01 20:53