こだの野菜日記

最上町農家さん訪問

こんばんは、こだです！久しぶりの更新になってしまいました。先日、久しぶりに農家さんを訪問したのでレポートします！今回訪れたのは山形県最上郡最上町というところ。とても自然豊かなところで、当日は快晴！車で訪れましたが、大変気持ちの良いドライブでした。最上町で

2019/06/03 21:44

一眼レフカメラ「D7500」購入！

こんにちは、こだです。先日、かねてから欲しいと思っていた一眼レフカメラを購入しました。Nikon「D7500 18－140 VR Kit」カメラ初心者の私ですが、こんなに上等な機種を購入してしまいました。買うと決心したのは、先日旅行に行った際、友人がこのカメラの旧型を持って

2018/08/17 11:15

夏野菜を収穫！

こんにちは！こだです。毎日暑いですね。山形も35℃を超える猛暑日が続いています。皆さん外出される際は、水分補給など体調管理には十分注意して下さいね。そんなある日、夏野菜の収穫最盛期を向かえている農家さんをお手伝いしてきました。朝5時、村山市にある「こめやかた

2018/07/22 16:34

さくらんぼ最盛期！！

こんばんわ。こだです。山形はさくらんぼの最盛期を向かえております。各地でさくらんぼのお祭りが開催されており、さくらんぼの観光農園なども含め、県外から沢山の観光客の方がいらっしゃっています！本日、知り合いの農家さんをお邪魔し、さくらんぼ収穫のお手伝いをして

2018/06/24 22:59

山形で暮らす

こんにちは、こだです。久しぶりの更新となってしまいましたので、軽く近況報告です。3月末に異動が出て、山形県の寒河江市という町に引っ越しをしました。山形は「さくらんぼの生産量日本一」として有名ですね。私が引っ越した寒河江市も、さくらんぼの生産が盛んで、自宅の

2018/05/05 09:32

あたたかい話

こんばんわ、こだです。新潟は雪が積もって、いよいよ冬本番という感じです。そんな寒いある日、少しだけ心が温まることがあったので、皆さんにおすそ分けします。毎日仕事で残業で帰りが遅い日が続いていたある日、締め切り直前の書類をどうしてもその日に送らなければなり

2017/12/15 03:37

サツマイモの季節！こころも体もホクホクに

こんにちは、こだです。寒くなりましたね。いよいよスーパーでサツマイモを見かけるようになりました。ところが、私は野菜ソムリエと名乗っていながら、実はあまりサツマイモを食べてきませんでした。なんとなく、家では美味しく焼ける自信がなかったからです。そんなある日

2017/11/21 11:50

くだもの王国福島！

こんばんわ、こだです。福島は桃の生産地として有名ですが、その他にも梨やリンゴなど沢山の果物が栽培されています。そんな福島には、福島の果物をたっぷりと満喫出来る、“フルーツライン”と呼ばれる道路があります。この道路沿いには、6月から12月にかけて、様々な旬の果

2017/11/10 03:21

調理師の資格試験を受けてきた！

こんにちは。こだです。先日、調理師の資格試験を受けてきました。調理師になると、飲食店や食品製造工場などで、調理師として調理業務に就くことが都道府県知事により認められ、免許証が発行されます。合格率は60％程度と言われており、昔と比べると難易度は高くなってき

2017/10/16 10:28

野菜を冷凍して活用する料理教室

こんにちは。こだです。先月、人生で初めて料理教室の講師をやらせて頂きました。新潟県長岡市の農産物直売所「なじらーて」さんにて、「野菜ソムリエのベジフルレッスン」というタイトルで、冷凍野菜の活用術をご紹介しました。まさかのキャンセル待ちの方がいらっしゃった

2017/10/02 10:24