日本酒と酒器のサイエンス

酒呑童子｜絵巻物に登場する酒好きが命取りとなった鬼

酒呑童子は昔ばなしや民話などに度々登場する鬼です。 御伽草子などでお馴染みの鬼といえば、「酒呑童子」ではないでしょうか。 「酒を呑む」と表記されるように、酒好きなことで知られています。 しかし、酒呑童子の特徴は、それだけ …

2019/02/20 18:53

日本酒とローカリズム｜世界を1つにしグローバル化を生き抜く

日本を訪れる外国人観光客も増え、日本から海外へと移住する人も、最近では珍しくなくなりました。 世の中の流れは、グローバル化にありますが、そんな時代だからこそ、ローカリズムという概念が大切になってくるのではないでしょうか。 …

2019/02/19 18:21