【プロジェクト・エルサレム】【我が家の定番】31品目：ハーブパイ
料理本「エルサレム」のレシピを全部作ってしまえプロジェクト、31品目はハーブパイ。初めてのかたは、こちらからwww.maricafejp.comスイスチャード、セロリ、ルッコラ、パセリ、ミントにディルなど、色々なハーブや葉物野菜がはいったパイです。この大量の葉物も、炒めちゃうとあっという間にかさが減ります。そのほかの材料は、リコッタチーズや卵、玉ねぎのみじん切りなど。コレをフィロと呼ばれる薄いパイ生地にのせ、生地も何層にも重ねて焼きます。それぞれの層の間にはオリーブオイル。これでパリッとしたパイの出来上がりです。出来上がったパイ、味はどちらかというと、チーズがまとめている感じで、色々な種類のハ…
2019/03/18 23:35
