トマトと野菜のスープ
【材料】 約4杯分 カットトマト 1缶 キャベツ 1/6個 人参 1/2本 玉ねぎ 1/2個 鶏肉or豚肉Or牛肉 150g (お好みの肉で) 粉チーズ 適量 【作り方】 ① 肉は、酒適量につけて塩、こしょうを振る。 ② 野菜を切る。 ③ 鍋にオリーブオイルを引いて肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を炒める。 ④ 大体火が通ったら、キャベツをサッと炒める。 ⑤ 水100ccと酒大さじ2~3を鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。 ⑥ トマト缶を鍋に入れる。 ⑦ 沸騰したら、しょうゆ大さじ1とこしょう少々を入れて味を整える。 ⑧ 皿に盛り、粉チーズをかける。 作り方⑤で私は、先にカットトマ…
2017/11/18 16:12