固くなったパンが美味しく変身!!スペイン料理「ミガス」
我が家の朝食はパンが定番。 時たま自家製パンも登場しますが、うっかり保存を怠ると何とも残念な状態のなってしまいます。パサパサ・ぼそぼそのパンは頂けません・・・。 今日はそんな、固くなってしまったパンを美味しく変身させる「ミガス」の紹介です。これはスペインのお料理です。 材料) ・食パン6枚切り1〜2枚、又はフランスパン10〜15cm ・ウインナー4〜6本(チョリソーがオススメです) ・ピーマン 1〜2個 ・パプリカ 1/2個 ・玉ねぎ 1/4個 ・シメジ 1/3パック ・オリーブオイル 大1 ・水 小1 ・目玉焼き お好みで ・パプリカパウダー 少々 ・塩 適量 ・ライムくし切り又は輪切り お…
2016/11/28 07:00