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NZの果物タマリロ&なしYumデザート(^^♪
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ♪ 今日は、ニュージーランドの果物、タマリロを使ったデザートを作りました。 タマリロはあまり甘くないので、苦手だったんですが、梨とデイツを混ぜて作った ナッツを合わせると、甘みのバランスが絶妙なお味に♪ このタマリロは、トマトやナスの...
2016/11/11 20:30
パプリカ入り♪ほんの~り辛いRawチップ
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は、スモーク・パプリカを入れて辛さを少し加えた、Rawチップを 24時間ディハイドレーター(食品乾燥機)に入れて作りました♪ 水分が抜けて、パリッ!サクッ! アボカドでゴカモレを作って、楽しいおやつ感覚の一品は、 常備して...
2016/11/04 06:32
ココナッツクリーム入りRawロールケーキ(^^♪
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は、ふわふわココナッツクリーム入り、ロールケーキを作りました♪ 中にはふわふわココナッツクリームを入れて、トッピングにもココナッツクリーム で仕上げましたが、生クリームとは違い、とってもあっさりしたお味(^^♪ 思わず”ウ...
2016/11/01 10:32
ハッピーハロウイン!!Rawデザート(^^♪
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は明日のハロウインにちなんんで、 パンプキンの形のデザートをアーモンドとココナッツで作りました♪ 毎年ハロウインは街が賑やかになり、日本でも楽しい一つの行事となりましたね。 そこで、もう一つ、リンゴでも、ちょっとこわ~い口...
2016/10/29 17:00
クッキングセミナー3日目NZ
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 朝食はアスパラガスを薄焼き卵でまいたものと、サワークラウト^^ メキシカン・ランチ サルサ、ゴカモレ、ブラックビーンズ、ソフトタコスも全て、もちろんぜ〜ンぶ 作りました♪ ランチのデザートは、チョコレート&ナッツのスライス ク...
2016/10/22 07:00
クッキングセミナー2日目NZ
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日の朝食は、アーモンドパンケーキにベーコンとサワークリーム添え♪ このアーモンドこのアーモンドの粉(アーモンドミール)とホエイを混ぜ合わせて 一晩ねかせて翌日焼くのが最適だそうです。 このホエイと呼ばれる乳清は高蛋白、低脂肪...
2016/10/20 12:00
3日間のクッキングセミナーNZ
こんにちは。ご無沙汰しています! 3日間の一日中丸ごとクッキングのセミナーに参加してきました♪ このクッキング・セミナーは、Raw フード、お肉や魚を使った インド料理、メキシコ料理、ニュージーランド料理、ブラジル料理 等も入ったバラエティに富んだ内容でした。 今日から少し...
2016/10/19 17:21
ひよこ豆のフムス&ビーツのフムス♪Hummus Dip
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日はビビッドなピンクパープルのビーツフムスとフムスです♪ これは、簡単に作れるので,ぜひ作りおきしてお野菜を たくさん取り入れるようにしましょう^^/ ひよこ豆も時間がない時は、市販の缶詰を買って来て、 ひよこ豆1缶 タヒニ...
2016/10/12 11:39
Rawカカオとバナナマフィン♪
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ♪ 今日は、Rawカカオマフィンにバナナクリームをはさみ その上から、た〜っぷりチョコレートシロップをかけました^^ こちらニュージーランドは,ようやく春が到来し、桜があちらこちらで満開です。 ラベンダーもたくさん見かけるようになった...
2016/10/12 06:00
抹茶とイチゴクリームのミルフィーユ風Rawケーキ♪
こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 抹茶、アーモンドミルクを絞り出したあとのアーモンドとココナッツ を混ぜ合わせて、平らにのばし、ふわふわカシュウナッツ&ココナッツのクリーム イチゴ味のカシュウナッツ&ココナッツクリームを交互におき ミルフィーユ風の層にしあげま...
2016/10/11 06:00
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