今日は雷雨が来そうもないし 爽やかなそよ風が心地よいベランダ飯。 まさにキャンプ気分。 今日のメイン 手羽中レモン。 数日前に漬けておいたもの。
定番となった ベランダ飯。 今日は ミニダッチで トマト焼。 そして パスタ。 ソースは手抜きでレトルトの ボロネーゼと カルボナーラ。
今日も爽やかな一日。 ベランダで昼食は つけうどん。たまにキャンプでも 昼食でやるレシピ。 豚小間切れ しいたけ えのき にんじんなど残り野菜を炒めて うどん汁。 おこのみで 白ごま 小ネギ きざみのり など入れた熱いスープと
ひさびさに気候も良いので ベランダ飯。 広島焼に挑戦。 はじめてにしてはうまく出来た。 コツはいじらないこと。
昨夜のミートソースの残りを使って ピザパン。 ミートソースに オリーブ モッツァレラチーズ…
3月に行ったキャンプ場のキッチンカーで買って食べた ハンバーガー〓が昼食にちょうど良かったな と思いだし、チーズバーガーにトライ。
かなり強引な感じだけど おうちでキャンプ飯だから出来る すき焼き。 キャンプでも キャンプ地の名産牛で やったことあるけど 後片付けが面倒でやらなくなった。 今日は ベランダの風もないので 絶好のベランダ夕食日和。 部屋でやると すき焼きの余韻が1日残っちゃうから。
キャンプ飯といえば いかに食材を使い回すかが のんびりキャンプの重要なポイント。 今回は ラーメンに使った残りの チャーシュー丼。
今日は キャンプ飯の王道 カレー。 時間もたっぷりあるから 昼過ぎから4時間かけて ダッチオーブンで煮込み。 大きめの肉 じゃがいも にんじん タマネギ と具材もスタンダード。 工夫は はじめにタマネギのみじん切りを入れるのと いくつかの調味料を少しずつ そして 赤ワインをチビチビ飲みながら カレーにも投入。 牛肉が柔らかくなり 絶品。
毎度、キャンプ撤収日の日曜朝は カップラーメンが定番。 今回の日曜は キャンプ行けないので おうちでキャンプ気分の塩ラーメン。 自宅だから 少々手を掛けて。
おうちでキャンプが 夜に突入。完全に暗くなったので ランタン投入。ガソリンランタンは ベランダでは味気ないので、思い出したのは キャンドルランタン。そういえば スノーピークとAmazonコラボ はなを今年買ったな。てな訳で、キャンドルランタン はな のデビュー。
今日は風も穏やかなので、ついにおうちでBBQ。 茨城特産 常陸牛。 しばらく使って…
定番の簡単レシピ ホットサンド。 今日はツナ。 ツナ缶と 適当に野菜とか挟んで、…
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