FIFTEEN COFFEE ROASTERS

水出しコーヒーの淹れ方

昨日に続き水出しコーヒーの淹れ方をご紹介します。当店で販売している水出しコーヒーバッグを利用した抽出方法です。といって解説するほどでもなくもとても簡単です。〇水出しコーヒーの淹れ方〇1．コーヒーバッグ1袋をウォータージャグに入れて2．水 1，000ml注ぐ ※バッグ全体に水が染みわたるようにかき混ぜる3．12時間ほど冷蔵庫で抽出する ※濃いめに抽出する場合は常温で3～4時間置いてから残りの時間を冷蔵庫...

2021/06/28 15:05

アイスコーヒーの淹れ方

暑い季節になってきましたので当店のアイスコーヒーの淹れ方をご紹介いたします。今回は2人分400mlのコーヒー抽出の分量＆急冷式と呼ばれる抽出方法です。急冷式は濃いめのコーヒーを抽出しすぐに氷で冷やすため、風味豊かなアイスコーヒーをお楽しみいただけます。【用意するもの】コーヒードリッパーフィルターコーヒーサーバーコーヒー豆 31g※ホットで淹れる場合の約1.3倍の量、少し細めに挽いてください※豆の種類は深煎りだ...

2021/06/27 15:29