【おそとのええとこ】 ふるきをたずねて 【マルト醤油 奈良-田原本町】
自分が何を食べているかを知る、これから何を食べるかを考える。 2019年3月に私が掲げていた目標です。懐かしいな。 酔った勢いで「まめサミット」がしたいと言い、友人らの協力を得て奈良県内のありとあらゆる大豆製品を集めてイベントをしたのでした。 若かったな、とも思うけれど、あのとき大豆にフォーカスした濃厚な時間を過ごしたからこそ、今の自分があるのかなとも感じます。 時は流れて。 豆への興味は薄れることはなく、毎年自家製味噌を仕込んだり、醤油は県内のお気に入りのものを使ったりして暮らしています。 そんな豆好きにとって夢のような場所へ、人生のご褒美として訪れてきました。
2024/09/20 16:03