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白菜
キャベツのように結球した葉を食用とするが、結球様の形状はキャベツがやや横に扁平なのに対し、ハクサイは縦に長い。草丈は約40cm。葉は結球の外側は緑色をしているが、結球の内部へいくほど黄白色になる。栄養価は外側ほど高い傾向がある。 旬は冬。霜に当たると甘みが出て
2015/07/31 15:00
2015年7月 (1件〜100件)
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