サラッドゥ♬
暑かった去年の夏に図書館通いがクセになり、そこで見た世界シリーズの料理本にはまり、更にはいろんな国のサラダの本、世界のサラダ図鑑にはまり、3回連続で借りてしまったら、もう購入した方が良いじゃない?!という事でゲット!!最初に作ったのが1枚目の写真の下、アトランティックサーモンを使ったスコットランドサラドゥ。(この本の中では何故かサラダのことをサラッドゥと記載されている)サーモンを中火で中までしっかりと火を通し、アツアツのままサラダの上にのせて、クミンを効かせたドレッシングでいただく。これがサラッドゥにはまったきっかけとなった一品です。サーモンのその上のサラダが完熟柿と生ハムのサラッドゥ🎵度々洒落たものを料理する兄がお正月にお土産に持参した和歌山のブランド柿がきっかけとなったサラダ。この柿は生ハムと食べたら...サラッドゥ♬
2025/01/22 22:02