肉じゃがって、実は手抜き料理じゃないか? って実は思ってる。
肉じゃが、お好きですか? 私は好きですが、頻繁に作る、ということはありません。 月に一回くらい 「あっ、ジャガイモに芽が出てる、肉ジャガにしちゃおうか」 と、思って作ります (^^ゞ 何だかねえ、肉じゃがって必要以上に持ち上げられていませんか? お袋の味、とか、嫁さんの得意料理が肉じゃがとか 嫁さんももらうなら、肉じゃがが上手に作れる人、とか。 だいたい、肉じゃがって、そんなに歴史の古い食べ物じゃないんですよね。 肉が一般的に食べられるようになったのは明治時代以降だし ジャガイモだって、日本人一般に食べられるようになったのは明治からだ。 肉じゃがっていうのは、明治の頃、海軍がビーフシチューを作…
2017/03/25 20:15