倉渕パン工房　湧然ブログ

2020年7月販売先出荷予定日

2020年7月販売先出荷予定日になります。どうぞよろしくお願い致します。...

2020/07/03 15:58

農協の直売所「はにわの里」

先月から農協の直売所「はにわの里」に出荷させていただいています。隣に古墳のある公園もありますので、お天気のよい日に是非お出掛けください。「はにわの里」高崎市保渡田町1940-4 出荷日は月曜日と木曜日です。...

2020/07/03 15:30

シナモンの効能

シナモンティーを飲むようになってから持病である気管支喘息が随分と楽になり、吸入をしなくても過ごせるようになりました。勘違いかも知れませんが、もしかするとシナモンが効いているのかも知れません。シナモンの効能としては、よく言われているのが抗酸化作用や抗炎症作用ですが、口腔内の真菌などの雑菌の繁殖を防ぐ殺菌作用もあるそうで、シナモンは口腔ケアとしても優れた食材なんだそうです。口腔内の菌バランスは、消化器...

2020/06/04 11:50

グルテンフリーお米パン(開発状況)

グルテンフリーお米パンの開発状況ですが、今のところ下記のような使用原材料で試作をしています。米粉(埼玉県産)、砂糖、菜種油、塩、イースト将来的に地元でパン教室をすることも考慮して、手に入り易い材料で、機械類を使わないで簡単に作れることを念頭に置いているのですが、商品として考えると、さらなる工夫が必要かなと思っています。f(^_^)...

2020/05/27 13:21

土日限定 販売先のパン商品リスト（5/30～）

土日限定ではありますが、販売先のパン商品リストをお知らせいたします。又、各販売先にてお取り置きを始めたいと思いますので、お取り置きのご要望がございましたら、当ブログのコメント欄から、もしくは、当店のメールアドレス（tdrms331@ybb.ne.jp）までご連絡ください。ご注文の際は、商品名・数量・お名前・お受け取りの大体のお時間、を前日（出来れば午前中）迄にご連絡ください。5/30（土）より、次の商品リスト更新の日ま...

2020/05/25 10:06

本日5/24のパンにつきまして

昨日お電話いただきましたお客様へいつもありがとうございます。本日のパンは、昨日お電話で申し上げましたとおり、酵母の状態があまり良くなく、残念ではありますが、出荷を見合わせるか、もしくは、良いものだけを少量出荷することになりそうです。そういう訳でありますので、折角ではありますが、もし来週30日にご都合がよろしいので有りましたら、そちらの日にしていただければと思います。申し訳ありません。（30日は良い...

2020/05/24 06:30

平飼い有精卵のメロンパン

お客様よりご要望のありましたメロンパン。本日より各販売先にて販売致します。どうぞよろしくお願いいたします。(^-^)/～原材料～国産小麦(北海道産、群馬県産)米酵母(倉渕産米、米麹)平飼い有精卵(農園めぐる(高崎市倉渕町))四ツ葉バター、砂糖、菜種油、塩、レモン果汁...

2020/05/21 12:56

卸販売先での販売日が変更となります

卸販売先での販売日が変更となりますのでお知らせいたします。今まで月曜日を定休日として下記の卸販売先で販売させていただいていましたが、今後、定休日を火曜日と水曜日の両日とさせていただきますので、それぞれ販売日が変更となります。JAはぐくみふれあいの郷 木・金・土・日・月曜日販売くらぶち小栗の里道の駅 木・金・土・日・月曜日販売くらぶち相間川温泉ふれあい館 月・木・土曜日販売以上。どうぞよろし...

2018/07/17 17:33

グルテンフリーパン

最近、お客様から、「100％米粉を使った米粉パンはありますか？」とか「グルテンフリーのパンは作れますか？」という問い合わせをよく受けるようになりました。今までは、「和食パン」の商品開発に専心していたので他に意識を向ける余裕がありませんでしたが、その「和食パン」もなんとか完成し、又、このタイミングでお客様からご要望をいただきましたので、グルテンフリーパンの検討を始めてみようと思っています。（ただ、全...

2018/04/26 17:58

パンスライサーを購入しました

念願のパンスライサーを中古ですが購入しました。（今までパン屋でありながらありませんでした）新しい展開として、和食パンを使ったトーストパン（和食パンを使っているので「和トースト」と名付けました）を商品化していこうと思います。今の時期はまだ地元の野菜が少ないですが、地元の食材を使った商品を少しづつ増やしていきたいと思います。・JAはぐくみ はるなふれあいの郷 （群馬県高崎市上里見町252-1）・道の駅くらぶ...

2018/04/18 16:36

新商品「和食パン」を発売いたします

「和食パン」のポスターが出来上がりました。色々な人の力と想いが結集して出来上がったポスターですので、ポスターに負けないように、心を込めてパンづくりに向き合っていきたいと思います。和食パンの原材料は、国産小麦と米酵母（米と米麹）と塩のみで、余分なものを極力省いたシンプルなものになっています。砂糖と油脂の替わりに地元の米と米から採れる乳酸菌を用いた米酵母は、日本酒のような香しい香りと甘酒のような優しい...

2018/03/03 07:59

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願い致します新年は明日4日よりパンの販売を開始いたします。本年は、より丁寧によりゆっくりとパンづくりと暮らしに向き合っていきたいと思います。お付き合いのほどよろしくお願い致します。下は冬の楽しみの「ギンナン煎り」です。ギンナンは肺を強くして、身体を温める効果があるようです。美味しくてついつい食べ過ぎてしまいますが、薬効が強いので1日に5～6粒...

2018/01/03 11:36