孟宗と鱒、ずいぶん早い春の食。

孟宗と鱒、ずいぶん早い春の食。

鶴岡産の地物ではなく、九州産の孟宗が出始めた。 3月に孟宗汁が食えるとは、、、素直にうれしい。 粕は当然なが…