業界スコープ

今月の総論(2023年2月)

今月は短い時間で様々な問題を抱える月となりました。先月13日の一連の裁判が終わったかと思えば13日には動画や記事でもお伝えしました徳島県内の食材仕入れ先の代表者が逮捕される事件が発生し、動画を差し替える事態となりました。それだけでなく、18日には筆者が労災事故に遇うなど踏んだり蹴ったりの状態が続いております。本当に昨年暮れから続く問題には頭が痛くなるばかりでなく、精神的にも疲れたのは事実です。未だに筆者...

2023/02/28 17:03

【タテ続けの不幸】筆者の身に労災事故が起きました

当編集部のツイッターコーナーでも緊急にお伝えしましたが、2月18日のお昼前にまさかの労災事故に遭遇するとは思ってもいませんでした。悪夢の平成8年の労災がまさか四国の地で起きるとは思ってもいませんでした。筆者が労働基準監督署の指導の元に病院に提出した労災(療養)申請書。労災の手続は会社ではなく労働者自身が届け出る事ができる事は覚えておきましょう。この5号書式をネットか監督署で入手して必要事項を書き込んで病...

2023/02/20 18:28

LGBTQ問題を通して人権を考える

ここのところですが、連日のニュースを見ておりますとLGBTQについての報道が多いかと思います。筆者・編集部としましては大きな動きでもあるかと思っております。一昨年、共同親権団体で映画HISを見て欲しいという声が上がり、筆者もこの映画を見ましたがかなり考えさせられたのは事実です。筆者・編集部としましてはLGBTQにつきましては人権上の問題として受け入れおり、相手が「ゲイ」「レズビアン」「バイセクシャル」等の性的...

2023/02/12 16:23

とりがらスープと編集部特製カレーを作ってみました

今回は当編集部のYouTubeコーナーにおいて2つの動画を連続でアップしました。一つ目はとりがらスープです。とりがらスープですが、料理の基本となるスープの一つですが、以外と市販品で済ませてしまう事が多いかと思いますが、自作してみますと応用範囲が広く様々な料理に活用することができます。昨今のエネルギー価格の高騰から圧力鍋とカセットコンロを使用しますとコストを抑える事と時間の短縮もできます。意外と身近にある材...

2023/02/12 11:47

2月1日(2023年)

本日は2月1日、相変わらず筆者は忙しい状態が続いております。今月は時間の無い月となり、寒さが増してきており、天気予報では厳しい寒さが続くという予報が出ております。来月3月の年度末を前に忙しさが増してきます。こちら編集部がある徳島では名物の鳴門わかめの収穫が最盛期を迎えます。その影響もあってか筆者は臨時体制を行う事について社長と協議があり、バタバタしております。読者の皆様には何事も無く無事に年度末の準...

2023/02/01 19:30