ミーレのオーブンで初めてのローストビーフづくり
先日、初めて自宅のキッチンでローストビーフを作りました。コストコで買ってきた肉の塊で2.5kgぐらいで4000円ぐらいします。肉が大きすぎて焼くのが大変なので3つに切り分けました。下味をつけてすり下ろしたニンニクなどを肉の表面にすり込みます。塩胡椒をまぶし、表面に焼き色がつくまで焼いていきます。この辺りからすでにいい匂いが充満してきます。焼いている間はうちのお犬も大喜びで、目をキラキラさせながら上目遣いで見...
2018/07/30 19:20