美味しい珈琲を楽しもう！！

美味しい珈琲を楽しもう！！

珈琲がくれる至福の時間選び抜かれた極上の珈琲豆を使っても、普通の金属製ミルで挽いてしまえば素材本来の風味をそこないます。金属製ミルでは、高温になって豆の成分を壊してしまいます。金属製ミルで挽いた珈琲豆の断面は鋭角になり、石臼で挽いた珈琲豆は表面が丸くなりドリップしたとき、まろやかな味わいになります。石臼を回すスピードは速く回せば粗挽き、ゆっくり回して細挽きがおススメ！！珈琲は挽きたてが一番美味しい...

2018/05/20 03:29