20代で2000万円貯めたOLのお金の話

6年熟成の味噌。寝かせてみる？

味噌の話の続き。今、読んでいる本で見つけて気になったこと味噌の熟成って1年や3年は聞いたことあるのですが、6年味噌なるものもあるのか。長く溜まって動かない毒素…

2023/05/27 20:35

健康が大事と悟る

タイトルだと何かオオゴト？と思われた方もいいるかもしれませんが、重病になった等ではないです。でも、身体が資本だな。とつくづく思った話今月、娘が発熱で早退。39…

2023/05/25 12:16

【味噌づくり】4ヶ月経過後、天地返し

年末に初めて作ってみたお味噌仕込み・1ヶ月後の様子はこちら(レシピあり) 『【覚書】自家製味噌レシピ(分量計算付き)』年の瀬に仕込んだお味噌参考にしたサイトを…

2023/05/09 21:22

我が家の発酵調味料

現在発酵中の麹調味料しばらく旅に出るので冷蔵庫で保存この時期は7-8日ほどで出来るので逆算して作りました冷蔵庫も食べきって、今は発酵調味料とビールしかない。上…

2023/05/03 09:54

粋さんのミニ丼でお手軽ご飯

 坂井市ふるさとアンバサダーをやらせている関係でお試しさせてもらった棒寿司冷凍で届いたので、お寿司が冷凍ってどうなの？と思ったのですがお家でもふわふわ穴子を食…

2023/05/02 08:58

家庭菜園と今後の日経

じゃがいもが育ちました葉が枯れて茎がふにゃっと横倒れたら収穫の目安だそうです。今は元気いっぱい成長中投資の方は、日経が29000円を回復29200円を一つの目…

2023/05/01 08:34