日々の住処

＊毎日の健康のために♪＊

9月に入って暑さが和らぎ、朝晩は寒さを感じるようになってきましたね。もともと寒さに弱いこともあり、体調を崩し気味になっています。職場でも繁忙期×季節の変わり目で体調不良者が続出…みなさまもお気をつけください。これからの寒い季節に向けて、薬膳食材を使ったホットドリンクを飲んでいます♪紹興酒に 棗、丁子、クコの実、檸檬の皮を入れ、お湯で割った飲み物♪棗のほんのり甘さに癒される（*^ ^*）•便秘・むくみの解消•精...

2015/09/27 00:26

＊干し野菜＊

みなさま、連休はいかがお過ごしでしたか？5日とも気持ちいい秋晴れで快適でしたね♪このお天気にあやかって、干し野菜を作ってみました。写真はニンジンとキャベツ。一日、ベランダに置いておくだけで、出来ちゃいました♪翌日は、エリンギ、シイタケ、ごぼう、レンコン、生姜、柚子の皮にもチャレンジ。スーパーで安くなっていた食材たちです。乾燥させると、甘みがぎゅっと濃縮されて、すごく美味しい！乾燥したエリンギは、食感...

2015/09/23 22:21

＊野菜カレー＊

最近スパイスにはまっていて、色んな種類のスパイスを集めています。ネットで調べてスパイスからカレーを作ってみました♪ターメリックライスにするとなんだか本格的に見えるマジック。各種野菜の他に、しめじと薄揚げを入れています。これは昔、お寺でふるまってもらったカレーからの着想。お寺のカレーはシイタケと薄揚げが入っていたのです。薄揚げは食感も似てるし、タンパク質だしで、お肉の代用品になるのかもしれませんね。...

2015/09/23 22:13

＊肉を食べずに生活してみる＊

肉を断った生活をしています。昨日から笑ちょっとした実験のようなもの。いつまで続くか分りませんが、続くまでやってみようと思います。思い立ったのは、ベーガンの方のように生き物が可哀想だから、とか地球環境のために、なんていう高尚な理由からではありません。結果的には精進料理みたいになっていますが宗教上の理由というのも、後から出てきたこじつけのようなもの。一昨日の晩、猛烈に唐揚げが食べたくなってたまらなかっ...

2015/09/21 23:05

＊はじめまして＊

みなさま、はじめまして。ふと思い立ってブログを始めてみることにいたしました。ちょっとだけ仏教徒だったり、ちょっとだけマイノリティーだったりしますが普段はごく普通のOLです。食事のことや生活習慣について思いついたことを書いていこうと思います。拙い内容だとは思いますが、暇つぶしにでもなれば幸い。よろしくお願い致します。...

2015/09/21 22:26