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たまにはカレー🍛
久しぶりにシーフードカレー。家ご飯は、時間がある時にカレーを作ることが時々あります。煮こみに時間がかかるので、それなりの手間暇かかります。今回はシーフード...
2024/01/24 11:50
明けましておめでとうございます。
2024年、新年明けましておめでとうございます。あっという間の2023年が過ぎ、毎年あっという間です。2023年の大晦日は数年ぶりに休暇になり、ピサ県内で...
2024/01/08 12:04
イタエアウェイズ搭乗記 その1 羽田-ローマ 覚え書き
久しぶりの日本帰国、楽しめました。あっという間、こんなに月日が経つのは。自分の覚え書きとしてこのブログに書いていきたいと思います。今回、イタエアウェイズを...
2023/09/29 21:37
暑い日々、久しぶりの更新🆙
日本も暑い日が続いていたり、台風が来ていたりします。イタリアは現在、かなり暑いです。日本に比べたらまだ我慢できますが.....日本から帰国して、イタリア&...
2023/08/14 04:23
サンタマリアディエウカ
旅行での1枚。イタリアの最南端。いろいろな表情を持つ海。吸い込まれそう。太陽の日差しがめちゃくちゃ強い。Spf50も効かないかも。
2022/08/11 23:34
しばらく更新していませんでした!
しばらくぶりの更新です。夏真っ只中のイタリアです。猛暑が続いています。暑い。日本よりアツい。ピサの夏のバカンスシーズンは通常、ピサ在住の人たちはバカンスに...
2022/08/10 03:06
イタリアでも炙りサーモン丼
イタリアに住んでいて懐かしくなるのはやはり日本のもの。それはお菓子だったり、100均の便利商品だったり、家庭電化製品だったり、なんでも。特に食べ物!今回は...
2021/03/15 06:01
イタリア版Pino
イタリア版のPINOアイスクリームです!たまたま発見しました。アイスクリームゾーンを見ていたら、目に入ってきたので購入。Pinoよりは小さく、12個入って...
2021/03/08 05:21
料理記録 オッソブーコ
ここ数日、春のような日差しと気温が続いています。このオッソブーコ、仔牛骨付きすね肉の料理は以前寒い時に作った料理です。お肉は少なくとも1時間以上煮込み、柔...
2021/03/03 21:53
新作らーめん
新作のらーめん。どんな味に仕上げるか。只今、研究中。
2021/03/01 05:08
塩焼き鳥のカリッカリ丼
久しぶりの投稿になります。今回は料理の記事。ここで最近はまっている鶏もも肉の焼き鳥風の丼。フライパンで皮目から。動かさないところがポイントです。我慢しなが...
2021/03/01 04:58
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。2021年が始まりました。しばらくブログも更新していませんでしたが、新年ということでしばらくぶ...
2021/01/05 08:30
ピサの美味しいもの!甘いもの
カシス、クロスグリと言われるフルーツを使ったチーズケーキ。レアチーズケーキ、あぁ!また食べたいって思うくらいピサのおいしいケーキ屋さん。正統派のケーキ屋さ...
2020/08/16 06:46
休日ブランチ
今日は休日ブランチについ書こうと思います。日曜にFILTERカフェに行ってきました。うちのラーメンもよく買ってくれているオーナーです。彼らがバカンス休業に...
2020/08/10 07:12
家で焼餃子
焼餃子おいしいですよね。作るのが大変っていうのは分かっています。吉祥寺に住んでいた時に、一圓のジャンボ餃子よく買っていました。もう徒歩10歩圏に住んでいた...
2020/08/10 06:48
またまた暑い日が続いています。
ただいま暑い日が続いています。明日11時に34℃予報の今現在、夜でもかなり暑い。今現在6階建ての6階に住んでいるのでまたまた暑いんです、これが。洗濯もの、...
2020/08/10 06:24
食前酒
休日に食前酒。これはスプリッツと言われるイタリアのアルコール食前酒です。私はアぺロル入りのものです。日本でも数年前にアぺロルが有名になりましたよね。ここの...
2020/08/03 22:26
8月観光客
ピサはここ最近若干観光客が増えたように思います。やはりヨーロッパ圏内の観光客ですね。ピサでいうと以前は断トツ1位だったのが中国から。毎日見ない日はないくら...
2020/08/02 10:38
暑い日が続いています。
イタリアはここ数日暑い日が続いています。32℃越えですが、体感温度はもっと高いです今日はお昼にパスタを作り、唐辛子も入れて少し辛めにしました。最近自分が辛...
2020/08/02 10:09
レストラン営業再開
久しぶりの更新になります。イタリアは6月3日からようやく州と州の行き来もできるようになりました。イタリア全土のレストランもオープンしているお店やテイクアウ...
2020/06/12 07:39
イタリアの宅配ピザ
今日は宅配サービスについてお話したいと思います。コロナの影響で、宅配が需要となったイタリア。レストランの料理宅配サービス以外にも買い物の宅配、お肉屋さんの...
2020/05/06 08:41
冷やしベジ
今日は、ラーメンの試作です。ベジタリアン用の冷やし中華。肉の代わりに茄子を使用。あっさりで食べやすく仕上がりました。汁がないため、サラダ的な感じで軽いし、...
2020/05/01 07:22
自家製カレーパン
日本のお惣菜パンが懐かしいな。海外に住んでいると、あまり出会えません。イタリアではまだ難しいと思いますが、ミラノやローマにはどうなのかな?ドイツとかには日...
2020/04/30 07:38
ズッキーニの花
私の大好きな野菜、ズッキーニです。なんでも調理できちゃう素晴らしいお野菜。煮ても、焼いても、揚げてもおいしい。写真映りが悪いですが、綺麗なズッキーニの花。...
2020/04/25 11:09
焼肉ナムル丼
ナムル丼。お肉と野菜、ゴマ油とこのにんにくの効いた感じ……私は好き。久々に食べた時の一枚。
2020/04/25 11:00
ロックダウン中に食料品店へ行く
今日は久々の食料品の買い物をしました。今はスーパーに行くのも、買い出しに行くのも必要最低限にしています。スーパーは長蛇の列で入るのも少なくても30分、場合...
2020/04/24 07:32
鶏肉のカリカリ香草オーブン焼き
鶏肉のもも肉を使った料理。調理も簡単なうえに美味しいです。細かいパン粉に好きな香草、にんにく、オリーブオイルなどを入れて、鶏肉の上にのせてオーブンで焼くだ...
2020/04/22 22:06
照り焼き鶏肉のトルティーヤラップサンド
イタリアにはラップサンドは今のところ見たことはありません。ラップサンドに近いものとしては、ピアディーナがありますが、巻くというわけではなく、包むといった感...
2020/04/22 00:13
イタリア銀行口座の開設の仕方
今まで書いていなかったイタリア銀行口座について書いていきます。まず初めに、イタリアの銀行口座は維持費がかかります。日本だと現在は無料だと思いますが、イタリ...
2020/04/17 05:52
天婦羅
以前に作った天婦羅😋海老とズッキーニです。写真にはないけど、かき揚げやきのこも揚げて、天婦羅三昧🙂家で揚げ物をやるといろい...
2020/04/16 08:33
家時間クッキング
家でキッシュを作りました。キッシュは、フランス名。イタリアでは、トルタサラータと言われるものがありますが、イタリアは甘いケーキ🍰や甘いスイ...
2020/04/16 08:10
新年あけましておめでとうございます。
2020年今年もよろしくお願い致します。
2020/01/04 01:40
日本の日の丸
先日Pisaで行わしれたマラソン大会の前日に撮った写真です。Pisaの斜塔近くで撮りました。日本っぽいので思わず写真を。
2019/12/17 06:27
日本料理レッスン
日本料理のレッスンで水ようかんを教えました🤩日本料理に興味のあるイタリア人は小豆も大好き!全員完食でした😀
2019/12/12 13:00
イタリアのピザ
このレストランは、お気に入りのレストランで数年前から機会があれば行くレストランです。普段から美味しい料理を提供してくれていますが、ピザも美味しいです。今回...
2019/12/11 04:14
休日の晴れ
12月が始まって、2019年もう少し、早すぎます。あれだけ暑かった夏が、もう冬。今日は久しぶりの晴れでした。太陽は出ていましたが、空気が冷たく、でも洗濯日...
2019/12/04 02:26
久しぶりの投稿
久しぶりの投稿です。ラーメンシーズンも始まりました。これは、珍しいトッピングだらけの注文でしたチャーシュー、煮卵追加2個などなどあらゆるものを追加してまし...
2019/12/03 10:21
どら焼き週末販売
お久しぶりですイタリアは夏。先週末、日曜日は雨があったせいで気温が下がりよかったです。毎日36℃、きつかったおそらく体感温度は41℃ぐらいじゃなかったでし...
2019/07/31 02:28
ラーメン店オープン
久しぶりの更新になります。ここ数か月かなり忙しくバタバタしておりました。なんとイタリアのピサにラーメン店をオープンさせたからです。なかなか更新もできずおり...
2019/05/22 04:21
日本食材
Get😁アジア、日本食材を入手しました。まずはキムチ。イタリアで初です。缶詰のキムチは見たことあったのですが今回、新鮮キムチです。韓国直輸...
2019/01/10 06:54
2019年スタート。大晦日はレストランもオープンしており、多くのお客様に予約頂いて、ディナーを楽しんで頂きました。2019年もよろしくお願いいたします。エ...
2019/01/08 04:59
Buon Natale!!
メリークリスマス🎄イタリア語でボンナターレ。よいクリスマスを!と言う意味で、クリスマス近日によく使うフレーズです。レストランでも、クリスマ...
2018/12/25 11:02
シェフの皿盛り
今、皿盛り途中です。こんなに色鮮やか!
2018/12/19 06:22
豚肉のスネ肉ロースト
今日家ご飯。豚肉のスネ肉下味をしてからオーブンへ。ジャガイモのローストと白いご飯で頂きました。やっぱり白いご飯は美味しいし、なんでも合うし。やっぱり日本人...
2018/12/17 02:47
なんと、セレクションされました!
イタリア全土にあるレストランから、セレクションされた365軒のレストランの中になんと!!!!!!エントロピアリストランテが選出されました。こんな感じで、ダ...
2018/12/16 10:01
クッキングショー
先日、クッキングショーに参加してきました。シェフは鴨肉を使ったレシピを披露。長い一日でした。お疲れ様でした。
2018/12/15 22:22
日本を思い出す懐かしい味
久しぶりに日本のカレールーを使ったカレーを食べました。日本食材を売っているお店でカレールーが売っていたのでGet!今まで気づかなかったけどかなり甘いです。...
2018/12/05 08:20
家ピザ
ピザ🍕作りが楽しい今日このごろ。休日は手間がかかるものを作ります。ピザは日本でいう手巻き寿司かも。好きな具をのせて焼いて食べる。私は野菜が...
2018/12/05 06:07
たまたま見つけたリッツ
朝ごはんは甘いものそれとも塩もの?小腹空いた時は甘いもそれとも塩もの?イタリアに住んでいても今までの習慣は変えにくくあるもので......イタリア人は朝食...
2018/12/01 14:01
イタリアの通販 第二弾
イタリアの通販、今回はSISLEYで服を購入してみました。私自身、イタリアの通販はあんまり信用していないというのが本音です。なぜなら、配達事情が悪いという...
2018/12/01 12:40
家ご飯、餃子
休日は結構手間がかかるものを作ります。料理が好きなので苦にはならないです。日本に居た時より休日の料理時間が増えてます。今日は餃子。キャベツが美味しい季節で...
2018/11/28 08:41
おすすめチョコレート🍫
今、myブームのチョコレート。この塩とキャラメルチョコレートは美味しすぎる!キャラメルのクランチと時々来る塩の風味、いい感じ。そしてリンツタブレットチョコ...
2018/11/25 12:14
Ramen e Udon@Livorno
かなり寒くなりました。今日は1日、外出していましたが寒かったです。ニット帽が必要だったかも。ルッカでは最低気温0度だったそうです。こんな寒い日はやっぱりラ...
2018/11/20 06:43
カプチーノ
カプチーノ専用のカップ。私のお気に入りです。かわいい💞休憩中、カプチーノにキャラメルを入れて自分でスターバックスまがいのドリンクを作って、...
2018/11/18 12:26
ピチ PICI
今日の賄い。きのことサルシッチャのPICI!今日はPICIというトスカーナ地方の太麺の生パスタを使って今が旬のきのこと相性がいいサルシッチャ、サルシッチャ...
2018/11/17 09:26
イタリアで日本のもの
スーパーマーケットで見つけたポッキー。今一番のお気に入りの味。チョコベースに塩キャラメル。そのほか新作だと思われる、塩チョコも購入。これもけっこういける。...
2018/11/07 09:07
手作り餃子
家ご飯。今日は手作り餃子。世は低炭水化物ブーム。大豆粉で餃子の皮が作れるかと思い、大豆粉と強力粉ミックスで作ってみることに。イタリアでも大豆粉が販売されて...
2018/10/13 11:31
ポルチーニの季節、秋
キノコが美味しい季節になりました。スーパーでも、いろんなきのこが売っていますが、この間、エリンギを発見しました。エリンギというと日本でポピュラーですが、イ...
2018/10/12 10:11
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