Monologue de W 〜 Wの独り言

単発レッスン【ブッシュ・ド・ノエル ”アラベスク”】ご案内

11月単発レッスン 【ブッシュ・ド・ノエル ”アラベスク”】  アラベスクとは「唐草模様」です。私が大好きなモチーフですが、この模様を大胆に描いた大人っぽいブッシュドノエルに仕上げました。&nbs

2023/10/21 21:24

【ガトー・マルジョレーヌ】ガナッシュ・プラリネ・バニラのハーモニー

9月の単発、対面レッスンは「ガトー・マルジョレーヌ」を作ります。 Gateau Marjolaine  今回はインスタでアンケートを取らせていただいた結果の一番人気をレッスンいたします。 ガ

2023/09/01 14:24

タルト・パッション＆マンゴーとキウイのショートケーキ

サクサクのパートシュクレの中は ココナッツ風味のクレームダマンド。上にはパッションフルーツのクリーム。このクリームが、すごくおいしい！パリ・ブレストやエクレア用にも転用してます。デコレーションはマンゴーとキウイを贅沢に並べます。 

2023/08/13 21:39

抹茶のズコット レッスン募集開始！

2023年5月単発レッスンのご案内になります  【抹茶のズコット】  抹茶とプレーンの2色のジェノワーズを焼きます。そして、これらを私の作った特別の型紙に従ってカットします。そうするとあ〜ら不思議。&

2023/04/23 15:36

三角形の【抹茶のオペラ】動画を見ると作りやすくなる！

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2022/06/07 18:39

「プロ向けのコース」って普通のコースと何が違うの？

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2022/03/18 21:44

ブッシュドノエル2021 ”アラベスク”

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2021/11/28 16:53

【レシピプレゼント企画！】イチジクの赤ワイン煮

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2021/10/04 18:49

至高の発酵バター【ピュア・ナチュール】をいただきました

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2021/09/30 22:51

「魅せる」お菓子を作りたい方へ【新コーススタートのお知らせ】

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2021/09/11 23:18

【インスタライブのお知らせ📣】【夏のマリトッツォ】【お食事系マリトッツォ】

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2021/07/21 15:00

【レシピプレゼント】ショートケーキが食べたい！いちご以外の何で作ろう、メロンでしょ！

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2021/07/05 18:07

【レシピ有】ローズヒップとハイビスカスティーのジュレ＆南国フルーツのドリンク

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2021/07/02 23:02

【レシピ有】ローズヒップとハイビスカスティーのジュレ＆はちみつレモンスカッシュ

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2021/07/01 18:02

「パレットナイフ」or「スパチュラ」どっちなの？！【お勧め道具】

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2021/06/14 10:07

【つくレポ】抹茶のパリブレスト2

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2021/06/08 10:34

【つくレポ】抹茶のパリブレスト1

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2021/06/02 16:22

雑菌の繁殖が気になる「刷毛」のお話！【お勧め道具】

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2021/05/28 10:29

さらば、いちごさん🍓こんにちは・・・【レシピ有】

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2021/05/24 22:05

【つくレポ】パヴェ・ブルトン3

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2021/05/18 22:11