たかが卵焼き、されど卵焼き
卵焼きと卵焼き器にまつわる、ちょっと長い話。 ■卵焼きができなくなるまで これまでずっと、卵焼き専用の卵焼き器は使ったことがなく、卵焼きは普通のフライパンで適当に作っていた。卵は一気に全量流し入れて、丸くなった端を折り畳んで、くるっとひと巻きして、ヘラで長方形になるようにまとめるだけ。週2回くらい作るけど、そんなに好きでもないし、あまり道具を持ちたくなかったから、そうやってごまかしごまかしやってきていた。 ところがいつものフライパンのテフロン加工が劣化して卵がひっつくようになり、卵料理は全部失敗するようになった。他の炒め物などの料理は普通にできるので、買い替えるにはまだ早いかなという状態。 卵…
2015/04/17 09:47