ｶｸﾃﾙﾊﾞｰSunbridge バーテンダーのノート

【新入荷】ビックピート

アードベック、カリラ、ボウモアに現在完全閉鎖されているポートエレンの1983を含むアイラバッテッドモルト。このボトルの評価は高くドイツの【ISW Intern…

2015/04/16 20:03

【新入荷】ヘーゼルバーン12年

竹鶴政孝氏が勉強したスコットランド、キャンベルタウンにある蒸留所ヘーゼルバーン。残念ながらこちらの蒸留所は1926年に閉鎖されていますがその時の製法をもとに1…

2015/04/16 19:15

パラフィルム。

前回記載しましたが。ウィスキー等のハードリカーは基本的に『痛みません』。でもコルクの隙間やビンと口とのすり合わせで気がつかないうちに少しずつ気化してしまうこと…

2015/02/22 19:00

ライスウォッカ 『Kai（カイ）』

ベトナム産 プレミアムライスウォッカ『Kai（カイ）』先日SunBridgeに新入荷しました。ライスウォッカ『Kai』はベトナムで600年前から伝えられるレシ…

2015/02/08 20:51

BARではぜひカウンターに。

つい先日成人式が過ぎたせいでしょうか。ここ数日、SunBridgeでは若いお客様のお問い合わせ、ご来店をいただく機会が増えました。またNHK朝の連ドラの影響も…

2015/01/20 18:32

【2015年1月新入荷ボトル】おすすめポイント③

【グレンモーレンジィ キンタ・ルバン12y】（ハイランド/シングルモルトスコッチウィスキー）◎POINT =========ポルトガル北部に位置する都市ポルト…

2015/01/12 16:13

【2015年1月新入荷ボトル】おすすめポイント②

【グレンスペイ12y】（花と動物シリーズ/スペイサイド/シングルモルトスコッチウィスキー）◎POINT ========= 日本で最初に国産ウィスキーを作った…

2015/01/12 14:24

【2015年1月の新入荷】おすすめポイント①

2015年を迎えｶｸﾃﾙﾊﾞｰSunBridgeに6種のウィスキーを新入荷しました。・グレンスペイ12y（花と動物シリーズ/スペイサイド/シングルモルトスコッ…

2015/01/12 14:15

折れたコルクの抜き取り方。（ハードリカーのボトルメンテナンス）

どんなに管理をしていても。劣化によりねじ切れてしまうことのあるコルク。ワインオープナー等のコルクスクリューで慎重に取り出そうとするも、、、写真の様に中に落ちて…

2014/11/17 00:19

新作フレッシュいちじくカクテルが出来るまで（完結）

先日より試作を重ね。課題と反省を生かしつつ。結果すごく美味しい『いちじくカクテル』が誕生した為、先にレシピを発表いたします。どれくらい美味しいかというと私的に…

2014/10/24 02:00