乃だや 味噌おでんが絶品です!
静岡市葵区七間町にある「乃だや」に行ってきたよ。9月の話だけど。^^;昔からの老舗でおでんが有名な店です。最近は行ってなかったけど職場の方3人と久しぶりに入ってみました。入ると、左手にカウンター。常連客?でいっぱい。奥に適度な間隔でテーブル席がありました。宴会以外で来たことなかったから、新鮮な気分。テーブルで「味噌おでん」を注文して、乾杯してたら来ました。具材は「たまご」「こんにゃく」「糸こんにゃく」「黒はんぺん」「牛すじ」。牛すじの出汁で煮込まれたおでんを白味噌の壺にドボンと漬けて、削り節と青海苔がかかって出てきます。削り節は多分、静岡では伝統的に「だしこ(鰯の削り節)」なので、それかな。昔から慣れ親しんだ「静岡おでん」。でも、一味違う。(゚Д゚)どれも、旨い!(≧◇≦)ゼツミョーな味わい深さ。旨みがぎゅ~っ...乃だや味噌おでんが絶品です!
2020/11/23 17:47