りぷママごはん

木曽路弁当と鯛しゃぶ

今日の晩ごはんは「木曽路」のしゃぶしゃぶセットをテイクアウトしようと思ったら2人前用は売り切れとのこと。しょうがないのでひーちゃん用に和牛あみ焼き弁当りぷママ用に木曽弁当をテイクアウト晩ごはん用とはいえおねちゃの運転で2時頃取りに行ったものだからりぷママ「もう食べちゃおうか！あみ焼き弁当はおねちゃが食べていいよ」でビール付きで昼間から楽しむなので夜ごはんは魚屋さんで真鯛を1尾買ってしゃぶしゃぶ用に造ってもらいました薄造りと厚めピピはネンネ、アマちゃんはパパといると言うのでひーちゃんとりぷママとおねちゃでゆっくりと鯛しゃぶまずは半分だけ出したけど美味しくて結局1尾分食べちゃった厚めのは割と火を通して旨し！！おねちゃは皮が多いとこが好き。クルリンと丸まっていかにも美味しそうそして食に貪欲な親娘は更に皮部分だけをサッ...木曽路弁当と鯛しゃぶ

2021/01/31 22:15

トラフグの白子焼きで熱燗

本日のりぷママんちごはんいろいろまずはひーちゃんごはんキツネ月見蕎麦大喜び白身のドロドロは苦手というので月見と言っても朧（おぼろ）月見蕎麦美味しーい！！ってりぷママは魚屋さんでこれ見っけ〜！！トラフグの白子今シーズンはフグを食べに行くこともないだろうから買っちゃった！！身も売ってたけど買わず。その代わりフグ皮湯引き380円白子は焼き白子に湯呑みで熱燗ちょっと焦げ目を付けたかったのにいくら焼いても付かないでも熱々トローリ！美味しかった〜！！いっさいの臭み無し！もう1個残ってるフグ皮ポン酢もなかなかあ〜楽しロール白菜グラタンもまた食べました。これはりぷたん用りぷはお刺身が大好物で実際かなりの量を食べても大丈夫だったのに最近は年のせいか？お腹ピーピーになることが多くなりました。何日か前キレイな鯵のお刺身を1切れだけあ...トラフグの白子焼きで熱燗

2021/01/31 00:32

ミートローフいろいろ

昨日作ったミートローフまずは肉汁、ケチャップ、中濃ソース、お醤油、マスタードを混ぜ混ぜしたソースで。ミートローフもソースもレンジで温めました美味しスライスしたミートローフをレンチンした白菜で巻き巻きコンソメスープでクタクタに煮込みました。ブラックペッパーがりがりこれ、美味しかったな😄そのロール白菜をグラタン皿に入れて茹でたブロッコリーも。そしてクリームシチューの残りをかける。とろけるスライスチーズを乗っけてオーブンで焼いたらロール白菜のグラタンやや水っぽいけど充分美味しいいろいろ楽しめました今日もお昼はワンコイン弁当のりから明太弁当です。揚げ物はグリルでカリッと温めてより美味しく頂きます感心したのはこの海苔の下にも明太子がたっぷりあったこと普通ならここぞとばかり明太子を前面に出すところわざわざ海...ミートローフいろいろ

2021/01/30 01:13

お弁当とミートローフ

今日のお昼もまたお弁当！！幕の内弁当500円チキンチリ弁当500円海老チリのチキンバージョンねピピはチキンチリ弁当を選びました😄良かった〜！！りぷママ、幕の内弁当が食べたかったのよ〜！！お弁当をゆっくり楽しんでたらあらま！そろそろアマちゃんの幼稚園お迎えの時間？！小雨が降ってたのでりぷママ「ピピおいてっていいよ」そしたらその後雪〜！！写真はダッちゃんママからお借りしましたそんな日の晩ごはんはなんかもうお腹いっぱいでもミートローフを作ろうと思って前日から親鶏ミンチを解凍してました。超手抜き人参と玉ねぎのみじん切りは冷凍ものパン粉の代わりにおからパウダーあとは塩コショウ、牛乳、玉子オーブンで1時間弱出来た！！😊りぷが喜んで食べよう！食べよう！ってはりきってるけどりぷママ今日は食べらな...お弁当とミートローフ

2021/01/29 00:29

牡蠣のクリーシチュー

昨日作りました{/hiyo_cock.gif"style="letter-spacing:0.13rem;-webkit-text-size-adjust:100%;">牡蠣、ベーコン、玉ねぎ、白菜、人参、シメジ、里芋。なめらかクリーミ〜りぷママはお椀で食べるのが好きひーちゃんがタコ🐙を買ってきてくれました。レモン汁とお塩でおねちゃからはウマヅラハギを。肝たっぷりが嬉しいね😆日本酒とともに。紅葉おろしポン酢で食べると最高！！ありがと😊スーパーで買ったイワシの梅干し大葉ロールフライこれも結構美味しいのよ昨日のお昼ごはんまたワンコイン弁当買ってきました😄洋風弁当に炊き込みご飯弁当りぷママはビールを飲んで食欲を目覚めさせないと昼間からこんなの食べられない...牡蠣のクリーシチュー

2021/01/27 21:08

牡蠣のクリーシチューの予定が

ブロ友さんのところに伺うと何とも美味しそうなクリームシチューがこの時期美味しいよね〜白菜や里芋入れるのもいいしそういえばおねちゃが牡蠣食べたいって言ってたな。とりあえず加熱用の牡蠣を2パック買ってきました。でも時間的にシチューを作るのは無理だったのではい！ひーちゃん！牡蠣と白菜のお味噌汁だよいつものお味噌汁より味濃いめにしました。牡蠣が味気ないとまずいかなと。ひ「これは美味しいですね〜！！」褒めるタイミング良し！！👍また作ったるって気になる（笑）おねちゃがデカいお椀持って「牡蠣のお味噌汁を恵んでください」っていっぱい牡蠣を入れてホクホクお2階へりぷママのむくみ体質なのでお汁は少なめ。美味しいな〜加熱用なのでプックリプリプリ長崎産鯵のお刺身生姜醤油が合うね魚屋さんで買った鱈の白子天ぷら紅葉おろしポ...牡蠣のクリーシチューの予定が

2021/01/26 01:24

スシロー 250分待ちですか〜？！！

今日の晩ごはんは「木曽路」のテイクアウトを予定してたんだけどなんかちょっと気が変わってスシローのお持ち帰り寿司を頼んでみようかとおねちゃも誘って2人であれこれ悩む😄（お好みだから）あ、ニーチャには内緒🤫だっておねちゃ曰く「今日からマジでダイエットするって言ってたよ！だからテイクアウトするなら私も1階で食べるわ！」ニーチャは大のお寿司好き4時頃スシローにネット注文しようとしたらなんと！250分待ち？！！4時間以上ですか！！みんな考えることは同じだな。コロナ禍このお天気日曜日電話で聞いてみても似たようなものあきらめてとりあえずお風呂に入る🛀晩ごはんどうしよう！いい考えが思いつかないまま長風呂出たらあらま！いつもより随分早くひーちゃん来てた！！ひ「トンカツ屋さんのメニュ...スシロー250分待ちですか〜？！！

2021/01/24 23:19

こんな雨の日は

朝から冷たい雨☂️お散歩にも行けないしこんな日は早めに晩ごはんの準備でもするか〜！！大きな白菜半分を買ってたのでスープにしてたっぷり食べたい人参、玉ねぎも少し入れました。あ！ところで白菜ってすぐ使わないと中心部から盛り上がってくるじゃないですか？！あれ嫌よね〜りぷママは真ん中の黄色っぽい柔らかい葉っぱが好きなのにそこにたどり着く前になんかバサバサになる感じ？外側の葉っぱから律義に使うからなかなか美味しい部分にたどり着けない。よし！！なら真ん中から使う！！で内側から取ると楽〜白菜が新鮮なうちに食べたいとこから食べる！👍ふと気になってネットで調べてみたら正解らしいのよ！これが！あとは久しぶりにご飯炊いたり豚ヒレ肉の唐揚げ作ったり多めに作って残りを酢豚にしようと思ってたけど揚げたてをお2階さんに持ってって上げたらアマ...こんな雨の日は

2021/01/23 22:11

お昼ごはんはワンコイン弁当とラーメン

近所ってほどでもないけど〜ちょっと頑張って歩くと工場直売のお弁当を売ってるところがあります。500円ポッキリ！！今日のお昼はそれでいくことに幕の内弁当が良かったんだけど今日はなかったので油淋鶏弁当材料にもこだわってるとのこと。手作り感満載ですどれ、食べようかと思ったところへおねちゃ母娘がやってきた！！当然のようにお弁当の前の椅子に座り食べ始めるぴあ改めピピ（最近自分のことをピピっておっしゃるので😊）ピピの大好きなプチトマトから🍅半分くらいは食べましたね〜おねちゃが味噌ラーメン食べたいと言うので出前もとりました。味噌ラーメンと醤油ラーメンちょっと待て！！それ、オミちゃん（りぷママ）の！！りぷもお昼ごはんをたっぷり食べてベッドでおくつろぎそこへウクレレ持ってりぷに歌を歌ってあげるって...お昼ごはんはワンコイン弁当とラーメン

2021/01/22 22:48

デリバリーでランチ

今日のお昼はまたいつもの中華料理屋さんにタンメンやらチャーハンやらを出前してもらおうと思ったらお休みでした気分はすっかり出前気分そうだ！！近くにあるホテルがデリバリーやってるらしい。中華、和食、洋食、何でもあるということなのでとりあえずフカヒレあんかけ焼きそばとこれはなかなか良いお味ぴあたんも「美味し」って和洋中前菜9種セットりぷママの夜のおつまみにいいかとほうほう！ほうほう！特に心躍るものは無いかな。あ！子持ち昆布は嬉しかった！カズノコには興味ないくせにで晩ごはんサラダほうれん草とトマトと鶏ムネ肉の中華風和え物久しぶりのお味噌汁は玉ねぎとワカメ今日のワタミ弁当ボリュームすごいねひーちゃんが買ってきた砂肝の唐揚げひ「これは硬いですね〜」そう？砂肝は硬いもんだよ！ひ「なんかコリコリしてますね〜」砂肝はコリコリして...デリバリーでランチ

2021/01/22 00:27

りぷママんちの今日のお料理

今日はりぷたん病院の日🏥（異常無し！！）帰ったらちょうどお昼おねちゃが台湾ラーメン作ってくれましたかなりピリ辛！！でも美味しいんだなひーちゃんの晩ごはんはいつものお弁当とお蕎麦ね！😄キツネ月見トロロ蕎麦豪華でしょ！そしてお2階さんの晩ごはんはシュピント豚のタン、ほほ肉、ハツを茹でて塩コショウで頂きます。付け合わせはザワークラウトニーチャのお皿タンの皮は各自で剥いて。りぷママもお邪魔してお味見なるほどね〜！！これが意外と美味しいのよ！！（ごめん！😄）ただの茹で肉なのに。ほほ肉もタンもハツもぴあたんはネンネしてたしアマちゃんは1人で静かにiPadで遊んでておねちゃ夫婦、2人で楽しそうにドイツディナーを楽しんでいらっしゃいました👍👍&#1...りぷママんちの今日のお料理

2021/01/21 01:24

熟成鶏ムネ肉と菊菜の和え物

今日の晩ごはんですダッちゃんママからまん丸大根を頂きましたすぐに下茹でして豚スペアリブと煮ました♪旨し！！キメ細かく柔らか〜！！トッピングは九条ねぎひーちゃんには大好きなトロロ昆布を。大好評！！りぷの為に熟成ムネ肉を低温調理したのでその柔らかーいお肉を使って京都産菊菜とムネ肉の和え物菊菜はもちろん生！葉っぱ部分だけを使います。味付けはポン酢、ごま油、オリーブオイル、豆板醤、すりゴマ、いりごま。これ、毎日食べてもいいな！体にもいいだろうしなにより美味しーい！！ひーちゃんが買ってきたお刺身は熱燗でそして昨日の晩ごはんもおねちゃが買ってきた「世界の山ちゃん」手羽先ね1本だけ貰いました。美味しスーパーのお惣菜。千葉産イワシの梅干しと大葉ロールフライそして春巻き春巻きは？だったけどイワシフライはなかなかビールに合う！！り...熟成鶏ムネ肉と菊菜の和え物

2021/01/19 22:18

シンシンのステーキ&シャンパン

昨日の晩ごはんからまずは6時に食べたいひーちゃんのためにステーキを焼いてあげました（土日祝日はお弁当ないのよ😊）黒毛和牛のシンシン。モモ肉とはいっても中央付近の芯の部分でキメ細かくアッサリとしたサシも入って柔らかいんです。ひーちゃん用りぷとママ用柔らかくて旨味があり美味しーい！！焼き加減も最高！！厚切りなので最初強火でザッと焼いてひっくり返したあとはフタをしてごくごく弱火で。これはホントに良いお肉だったな〜！また見つけたら買うただね、りぷにはやっぱりよくなかった赤身とは言ってもやはり和牛には多少のサシがある。今までは平気だったけどもうすぐ14歳お腹ユルユルになっちゃいましたオーストラリア産とかなら大丈夫なんだけど🙆‍♀️あとはプロシュート入りサラダ8時頃になっておねちゃ母子登場お...シンシンのステーキ&シャンパン

2021/01/17 22:10

お肉のあとは炭水化物

お肉メニューが続くとやはり炭水化物を欲するのか？お昼に迷い無く味噌ラーメンの出前を頼むワンタンも頼む。おねちゃが作った回鍋肉もーう！！ビール飲まなきゃじゃん！！ひーちゃんの晩ごはん用キツネ蕎麦昨日ケンミンショー見てたら〜（関西特集ね）関西では甘く煮たお揚げさんが乗っかってるうどんはもちろんキツネうどん、同じお揚げさんでもお蕎麦に乗ってるとタヌキ蕎麦って言うんですよね（りぷママ、一応前から知ってた）関東ではタヌキというと天かすが乗ってるもの。おうどんでもお蕎麦でも。ケンミンショー、もともと大好きな番組だけど関西人のひーちゃんと一緒に観てるとますます面白い🤣ひーちゃんの「そうそう！あるある！」大喜びなんだもん！！😄だし巻き定食にも盛り上がるあとはこんなものも食べたな。セブンの冷凍タコ...お肉のあとは炭水化物

2021/01/16 00:24

豚スペアリブのザワークラウト煮込み

今日の晩ごはんは昔々よく使ってたレトルトタイプのフカヒレスープええ！最後に溶き玉子で仕上げるヤツなんか懐かしくて買っちゃいましたひーちゃんは汁物がお好きなのでりぷママはトマトとお豆腐まで入れてボリューミー！ワタミ弁当今日はご飯も食べるとおっしゃるのでお昼に自分用に炊いた玄米と白米半々のご飯を（玄米苦手なのでややご不満そう）柴漬けと錦松梅を添えて。りぷママもいろいろ残り物なんか食べたのでもうご馳走さまなんだけど〜おねちゃに頼まれたものを作らなくちゃなのこれら材料を渡されて「お願いしまーす！！」今日は大量のお買い物も引き受けて行ってくれたしな〜（飲み物とか重いものばっか！！）しょうがない！作りましょう！！スペアリブのザワークラウト煮込みですお肉の表面に焼き目をつけてお水を入れて強火アクが出てきたところでザッと煮こぼ...豚スペアリブのザワークラウト煮込み

2021/01/14 00:15

親鶏ミンチでハンバーグ

まずはひーちゃんごはん寒いのに頑張ってジム行ったんだね。はい！大好物のキツネ蕎麦で暖まってお揚げさんはね、ね、{/face2_happy_s.gif"style="letter-spacing:0.13rem;-webkit-text-size-adjust:100%;">今回もお褒めにあずかりました食べ応えがあって大満足だわ〜😊親鶏ミンチでハンバーグ

2021/01/12 20:21

ウスバハギのお刺身

6時には晩ごはんを食べたいひーちゃんのために。スーパーで買ったザンギカリッと温めて。（これはなかなか美味しいものでした）りぷのために買ったカツオ刺し私たちも頂きます😄解凍ものだけど逆に安心意外と美味しいんだな！これが！りぷにはサッと焼いてあげました。お惣菜コーナーのタケノコ煮ひ「これは頂けませんね〜」ま、確かに！でもりぷママは結局全部食べました今日ひーちゃんが1番喜んだのは白飯🍚京都のお漬物（すぐき漬け）とともに。久しぶりのご飯🍚だものねお代わりまでしてた！お味噌汁は面倒くさくなってインスタントウスバハギのお刺身も買ってたんだけど忘れてました〜！！夜中に1人で食べてます😄紅葉おろしポン酢で。カワハギやウマヅラハギと違う食感！なんかモタッとしてる。大...ウスバハギのお刺身

2021/01/12 00:11

キムチ鍋

今日の晩ごはんはキムチ鍋冷凍庫からしゃぶしゃぶ用豚ロース肉を出して解凍。りぷのお散歩ついでにセブンでモヤシ野菜ミックスとお豆腐を買う。昨日食べきれなかったサラダ菜も入れちゃういつものことだけど「ボクは辛いもの大好きだし全然平気ですよ」っておっしゃるお方キムチ、少しだけしか入れてないのに「ケホッ！ケホッ！」トロけるチーズとお餅入れてあげるね玉子入れるとマイルドになるよひ「ありがとう😊お優しいですね〜」だ、か、ら〜！！辛いもの得意だなんて！好きだなんて！金輪際言わないでね！！最近はあまり飲まないビール系も少しちょーだいって！ともあれキムチ鍋美味しかった9時頃おねちゃ母子が遊びに来た！苺ちゃん食べる？あまおう🍓すごく美味しい！！アマちゃん2個、りぷママ1個あとは全部ぴあたんが食べる器を...キムチ鍋

2021/01/11 00:32

今日もお蕎麦&焼肉

本日の晩ごはんですグリルパンで焼肉後片付けが楽でいいのよ〜！！お肉は黒毛和牛のモモずっと冷凍庫に入ってたものだからか？色がイマイチだけどサラダ菜にキムチやブロッコリースプラウトとともに巻き巻きして食べるの昨日のタコと里芋の煮物（タコ無し）買ったものだけど霧島鶏のダシ唐揚げなかなか巻き巻きパクッ！旨し！！今日のお蕎麦は兵庫県の出石蕎麦キツネ蕎麦がお好きなのよね〜😄りぷママたちはもうご馳走さまなんだけどやおらメカジキに下味をつけて麺つゆ、キムチの素、お酒適当片栗粉をまぶして（今日は袋でバッサバッサ😊）オリーブオイルで揚げ焼きアマぴあがすきだからついついね😄今日もお蕎麦&焼肉

2021/01/09 22:04

今日は柚子蕎麦

はい！今日もお蕎麦叔母から貰った長野の柚子蕎麦関西人ひーちゃんはやはりキツネ🦊がお好きタコと里芋の煮物この組み合わせは美味しいね〜あとは冷やしトマト🍅以上！！きっぱし！今日は柚子蕎麦

2021/01/08 22:34

毎日お蕎麦

昨日の酒肴😄天然鰤のお刺身最近スーパーでよくりぷたん用のお刺身買います。量が程良く安い！！りぷたんのおこぼれに預かってます😄ちなみにりぷ用には極々軽くお塩を振ってグリルで焼いてあげてます。お刺身だと骨の心配もないしね前はお刺身盛り合わせとか食べてたりぷたんこんな感じ！笑最近はやはり生物はお腹ピーピーになることが多くなったのよね〜同じくスーパーで買ったタラの芽の天ぷら衣がね〜今日もスーパーのお惣菜唐揚げでも何とかで金賞とったヤツだって！美味しかったです。ブロ友さんのところで拝見した白菜の和風サラダを作ってみました。ちょうど白菜の柔らかい部分が残ってたので細く切った白菜と鰹の削り節、だし醤油、オイルを混ぜ合わせたもの。オリーブオイルとかではなくサラダオイルを使うのがポイント！サッパリと美味しくて沢山作ったはずなのに...毎日お蕎麦

2021/01/08 00:27

飲兵衛まっしぐらのぴあ

結局元日には食べそびれて2日に作りましたりぷママのお雑煮おすましに鶏肉、かまぼこ、生椎茸、そしてカツオ菜！たまたま近所のスーパーで見つけました。懐かしい！！東京でカツオ菜売ってるの珍しい！！ちょっとクセ？があるけど美味しい菜っぱですトッピングは柚子、三つ葉、スジコイクラとかスジコはたまたま乗っけてみたら美味しかったからずっとそうしてる。おねちゃにとってはママのお雑煮に欠かせないものかもね（笑）千枚漬けもお正月には必須白菜漬けも何気に嬉しい😊ひーちゃんのお姉様作2日の朝前日の宴会のお片付けもまだ済まぬテーブルでおせちの残りをつまむぴあ{/face_warai.gif"style="letter-spacing:0.13rem;-webkit-text-size-adjust:100%;">真っ先に...飲兵衛まっしぐらのぴあ

2021/01/05 23:30

お正月の食卓

毎日飲んだくれてたら〜あっという間に今日はもう4日ですか〜？！今頃？って感じではありますがお正月に食べたもの、ササーッといってみます😄はい！まずはカニ🦀蒲鉾切っただけ（おねちゃが😄）スモークサーモン並べただけ（あとでオニオンスライス乗っけ）モッツァレラチーズ、プロシュート、サラダ菜、トマト🍅アボカド&タコ🐙お塩と柚子果汁でサッパリと。火を使ったものと言えばローストビーフを焼いたくらい最近お気に入りのスーパーで買った黒毛和牛のイチボとモモのブロック。まだほの暖かい時点でスライスしたら上手く切れなくてかなり厚めそれにもう少しだけ火が通ってたほうがより美味しい。それでもなかなか好評でホッ！イチボのほうが人気翌日残りをスライスしたら薄めに出...お正月の食卓

2021/01/04 21:17

大晦日は鴨鍋

もう年明けちゃったなということはあけましておめでとうございます今年もよろしくお願いしますでは大晦日に食べたものをササーッと😄ホントにササーッと！だって前日に作っといたおでんと鴨鍋だけだもん！😊鴨南蛮蕎麦が好きだからそのための鴨鍋美味しい年越し蕎麦でしたさ！そろそろ寝よ！大晦日は鴨鍋

2021/01/01 01:06