こだわり調味料　〜普段の料理をちょっと美味しく♪〜

【三島 ごまあえの素】簡単あえもの♪ほうれん草だけじゃない！

2015/07/29 09:00

【辛味調味料 かんずり】新潟特産の和風コチジャン

2015/07/26 16:36

【ヒガシマル うどんスープ】大阪人の命、魔法の万能粉末つゆの素

私は大阪人なので、小さいころから家に当たり前のようにあるうどんスープの素です。 先日、T…

2015/03/18 18:00

【フンドーキンからあげの素】これぞ大分風からあげ！ちょい味濃いめでにんにくが香る♪

2015/03/15 09:00

【倉島牧場手造りバター】香りも味もちょい濃いめ。料理に使うとコクがでる！

ちょっと前に北海道旅行に行った際に空港で出会ったバターです。市販の軽く3〜4倍の価格なのでちょっと迷いましたが、財布の紐が緩…

2015/03/01 22:45

【鎌田のだし醤油】かんたん和食の強い味方！なんでも安定した味に。

最近、著名な料理人や芸能人が使っていることで有名になりつつあるだし醤油。 私は実家で母と祖母が使っていたことから、一人…

2015/02/07 21:00

【ほたて醤油】これをご飯にかけるだけで止まらない！ホタテがふわっと香るだし醤油

2015/02/01 22:18

【ごまだし】魚のうま味が凝縮！使い勝手抜群

2015/01/25 17:05

【母の味】みりん＆酒の1本2役！

最近使い始めた調味料で、私の中ではヒット商品です。 私は関西出身なので、関東で昔から使われている調味料というのに疎いのですが、知人宅に遊びに行った時、使っているのを見てさっそく購入。 関東ではひっそりとスーパーに並んでいることが多いようですね。埼玉の醸造会社さんが作っている調味料です。 私の感覚では、みりんと酒の間でちょっとみりん寄り。

2015/01/18 16:18

【長崎産ごま油】香りが濃厚！和ろうそく屋さんが手作業でつくる逸品

3年前まで長崎に赴任していた時に出会ったもの。 ごま油を専門にしている訳ではなく、長崎県島原市の伝統ある本多木蝋燭鉱業所という伝統ある和蝋燭屋さんが片手間で作っているごま油です。しかも、この和蝋燭工業所さん自体も本業は中学校の先生で休日に伝統を守る為に和蝋燭作り体験などを中心にやっているところです。 なので、極めて量が少なく希少。 この…

2015/01/18 16:01

【茅乃舎だし】味付け不要の万能だし袋！これだけで料理上手に思われること間違いなしの逸品

味●素の化学調味料のだしの素はもう使いたくないという方にぜひオススメしたい九州発の“茅乃舎（かやのや）”のだし。 化学調味料や保存料などはつかっておらず、もちろん無添加。そして材料にこだわっている昆布やあご（とびうお）、うるめいわし、鰹節などが入っていてだしの味が濃い！ しかもうっすら塩味がついているので、ほんのちょっと味付けするだけで…

2015/01/12 00:22