プログラミングは芸術だ！

パンシェルジュ2級の勉強方法

パンシェルジュ2級に合格しました！#パンシェルジュ #パンシェルジュ検定 pic.twitter.com/7b0wNUmELA— チャーリー(サイトウ) (@hiroki_saito_) 2023年4月13日 先日、パンシェルジュ2級に合格しました。 未来のパンシェルジュのために学習方法をまとめます。 遅くとも1ヶ月前からはしっかり学習することをオススメします。 STEP1 公式テキストを1周しよう パンシェルジュ検定 2級公式テキスト 改訂新版実業之日本社Amazon 試験勉強は実業之日本社から出版されている公式テキストで行いましょう。 最初はこのテキストを一周します。 このときに分からない…

2023/04/17 10:00

自家焙煎 ホンジュラスSHG

先日、久しぶりに鍋での自家焙煎を行ったので、記録とふりかえりをしていきます。 今回の豆はホンジュラスの豆*1です。 自家焙煎は煎りたてハマ珈琲さんを参考に、取り組んでいます。 まずは明らかな欠点豆を取り除くために、ハンドピック*2をします。 そこまで念入りにはせず、明らかに黒くなってしまっているものや汚れが酷いものを取り除きます。 今回は生豆の状態で120gを焙煎していき、深煎りを目指します。 軽く鍋をあたため、豆を投入します。 今回の火加減はこんな感じです。 ここからは鍋をふりながら、豆の状態を観察しつつ、すすめます。 1分20秒ほどで、鍋のふたに水滴がつきはじめます。 5分くらいすると、チ…

2023/04/03 10:00