削りいちごおり
「居酒屋おおくら」(高崎市足門町、TEL027-381-6770)が8月1日に提供を始めた「削りいちごおり」が静かな話題になっている。(高崎前橋経済新聞)居酒屋おおくらは「SHIRAKURABistro&Bar」(高崎市棟高町)の姉妹店。スナックの居抜き店舗を見つけ、昨年9月にオープンした。「削りいちごおり」は、いちご農園「ダンクバンズファーム」(高崎市上大類町)の冷凍いちごを使った新感覚のスイーツ。ホイップクリームの上に冷凍いちごを削り、いちごソースと練乳をかける。ふんわりとした食感で、かき氷のようにキーンとする冷たさがないのが特長。価格は800円。提供から3週間、多い日には1日10食出ることも。居酒屋おおくら店主の白倉大樹さんは「削りいちごを知った時、非常にインパクトがありおいしさに驚いた。スイーツ、...削りいちごおり
2023/08/31 09:08