neu in Stuttgart

フィンガーフード色々

 週末おうちご飯☆  ＊米茄子のTahinクリーム巻き＊白いんげん豆のスープ＊ビーツのクッキー＋無花果とコンテチーズ＊ビーツのカルパッチョ ＊サーモンの黒ゴマ…

2023/10/21 00:01

月餅作り☆初挑戦

 ないものねだりなのかな… 月餅作りに初挑戦☆ 一口サイズのミニ月餅です。  今年の中秋節は終わってしまったけど、餡子が苦手な夫が長期出張に出発後、エンジンが…

2023/10/14 04:16

料理レッスンへ

 吉府 真海先生の「ラムシュークリームと北京ダック風チキンとカオヤーピン」のレッスンに初参加させて頂きました。   離日前日は何となく予定を空けているのですが…

2023/10/10 03:54

ノルマンディー風タルト

久しぶりにノルマンディー風タルトを焼きました。カラメリゼした柔らかいりんごとサクサクのタルト生地の組み合わせ、大好物。今回は友人のフランス旅行土産のカルヴァド…

2023/10/08 01:28

パエリアのレッスンへ

 サンフランシスコ在住の幸子さんと行くお料理教室巡り3日目最終日は、武田典子先生の「ミックスパエリアとピンチョス」レッスンへ。  大先輩・典子のレッスンへ伺う…

2023/10/05 00:46

リバティ生地で三角の鍋つかみ

 一時帰国前に「三角の鍋つかみ」をたくさん作りました☆  ストウブの鍋購入時に付いてくるトリコロールカラーのリボンをリバティ生地に縫い付けています。それぞれの…

2023/10/02 03:17