節約ママの発酵ライフ

《シフォンケーキの底上げが減りました》

少し前からシフォンケーキの焼き具合に悩まされています。必ず底上げするんです（泣）底に大きな穴が、、。生地をしっかり混ぜたり、竹串を使ったり、底上げしない対策を、色々試してきましたが効果なし💦そもそも型がアルミじゃないから底上げするようです。（フッ素樹脂加

2019/06/26 11:08

《梅仕事しました！梅ジャムが美味しくて黄桃みたい》

今年も梅仕事しました。今年は思っていたより、傷んだ物が多くて、いつもは作らない梅ジャムと梅味噌作りました。・梅味噌傷んだ梅を種を抜いてカット。同量の砂糖と煮詰めます。冷ましてから、同量の味噌を混ぜて完成です。・梅ジャム梅をしっかり茹でこぼして、ザルにあげ

2019/06/21 15:36