EMIKOパン＆お菓子サロン（金沢市のパン教室）

1月レッスン無事終了

暖かなお天気が続いた1月でした。私の体調不良で(牡蠣の食べ過ぎ）で1日休講になった以外は無事終了。ご参加くださった皆様ありがとうございました2月バレンタインに向けて準備しています。お楽しみに1月レッスン無事終了

2025/01/30 09:49

リクエストレッスン

本日は洋菓子レッスンのため試食に温かいお蕎麦をお出ししました。リクエストレッスン

2025/01/19 09:47

パンアフター⋆メルコレディ

本日は私のうっかりでマロンタルトのリクエストを忘れ、来月持ち越しになりました。なので通常のパンアフターメニューレッスンです。そしてお話の流れから3月に能登中島へ牡蠣ランチドライヴのお約束いたしました。忘れないように教室カレンダーとジョルテに予約入れました。2ヶ月後が楽しみですパンアフター⋆メルコレディ

2025/01/17 20:54

家から200歩ランチ

今日はとてつもなくカレーが食べたくなりご近所の「アシルワード」さんへGO！近くに来るとカレーのいい匂い・・・DAが急に「やっぱ、むら井の日替わり賄いランチにしよう」と右折してさっさと階段を登って行った。前の板さんは独立したのでそれから二年行ってない値段は￥1100から￥1500に値上がりしてました。刺身（鰤・車鯛昆布〆）おでん、焼き鰆、クリームコロッケ、ポテサラ、だし巻き卵、香物、味噌汁でお腹いっぱいでした。いざ支払いしようとしたらここは現金オンリー、人質(DA)を残して家までダッシュでお金取りに戻りました(笑)歩いて200歩くらいなので良かったけど現金のみのお店もあるので気を付けないと‼アシルワードはpaypayOKです家から200歩ランチ

2025/01/14 22:17

今年初パンアフター 1/11

年末年始の長いお休みで14日ぶりのお教室です沖縄黒砂糖を使用した⋆RawSugarBread：フィリングに大納言ぬれ納豆、トッピングに黒砂糖ストロイゼル⋆薫る紅茶プリン：アールグレイで作りました。ちょこちょこと⋆ミニ伊達巻、黒豆、甘酢蕪サーモン巻きetc.でお正月気分YUKIKOさんからベトナム旅行のお土産いただきました本年も変わらずよろしくお願い申し上げます今年初パンアフター1/11

2025/01/13 13:32

博多ぐるぐる鶏皮焼

お散歩途中見つけた鶏皮ぐるぐる巻きのお店へ足を運んでみた今一活気がないお店だったのでとりあえずソフトドリンクと鶏皮焼10本と馬刺し合盛を頼んでみた。博多で食べたものとは雲泥の差、中のジューシーしっとり感はなく馬刺しに至ってはカチコチの冷凍を極薄スライスで味がわからんお通しはキャベツ、これだけで￥5000はコスパ超悪い久しぶりにお店チョイス失敗の巻でしたジャンジャン博多ぐるぐる鶏皮焼

2025/01/10 10:34

神社巡り 1/5

金沢のお正月は連続の良いお天気です。今日は一番拾い物の青空天気です。簡単にお昼（力持とろろラーメン）を済ませてから護国神社へ戦没者をお祀りしている神社です。遺族も高齢でだんだん少なくなったのか以前と違って参拝者も少なく祭壇も閉ざされて中が見えなくなっていました。兼六園を抜けて金沢城へ明日の出初式の準備韓国のお嬢さんがK-POPに合わせダンス黒門口の金澤珈琲でブレイクタイムネルドリップで淹れた珈琲旨し尾崎神社：加賀藩3代藩主前田利常が祀られています最後は今年2度目の尾山神社3が日過ぎても参拝客は多いです今日の歩数は、な・なんと9397歩神社巡り1/5

2025/01/05 11:42

白山比咩神社初詣 1/3

親しみを込めて白山さんと呼ばれている鶴来町の白山比咩神社へ初詣に行ってきました。以前元旦を避けて2日に行った時も何キロの渋滞に巻き込まれUターンを余儀なくされた経験があったので今回は北陸鉄道石川総線の電車を利用しました。昔は加賀一の宮で降りてすぐ参道だったのが廃線で駅舎は無くなり、鶴来駅でバスに乗り換え渋滞の車の脇をすいすい抜けて表参道口まで10分（車で来なくて正解でした）いつもは神社脇の駐車場に停めるので表参道を行くのは何十年ぶりです。滝音を聞きながら杉木立の石畳を登っていくのも清々しくていいものです料亭和田屋の姉妹店「善与門」にうまく入店できたので温かいお蕎麦と寒天小豆とコーヒーセットを頂きました帰りは裏参道坂をだらだら降りて表参道口からバスで鶴来駅→野町駅→西茶屋街(落雁諸江屋さんの裏に「パン屋いの...白山比咩神社初詣1/3

2025/01/05 04:28

青かぶで蕪ずし

お正月用に青かぶで漬けた第2弾の蕪ずしとても美味しく仕上がりました。白蕪も美味しいけれど青かぶは独特の香りがあって柔らかいけど実がしまり最高、鰤のトロと甘く発酵した麴が一体化して極上の逸品になりました青かぶで蕪ずし

2025/01/02 15:04

2025 明けましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。能登地震から1年経ちました。早く日常の生活に戻れるよう今年は良い年になりますように金沢の元旦は青空が望める暖かで穏やかなお天気です。息子ファミリーのお年賀の後尾山神社に初詣参道は長蛇の列です。家内安全を祈願して→鼠多門→玉泉院→香林坊→自宅4500歩のお散歩初めでした2025明けましておめでとうございます。

2025/01/01 23:04

大晦日に食パン2斤x2とバスチーX2

冷蔵庫にピスタチオペースト100gが残ってました💦バスクチーズケキに入れて焼いてみました。予想以上に美味しく焼き上りました。クリチ消化でプレーンも焼きました晴れ間に大晦日の街散歩流石にデパートは混んでました大晦日に食パン2斤x2とバスチーX2

2025/01/01 09:26

大掃除、小掃除 12/30

お正月を迎えるお掃除は家じゅうのスチーム掛け、教室は月末に小掃除しているのでそんなに汚れはないのですが和室・仏間・リビング・寝室・キッチン・書斎でマット5枚取り換え、最後にトイレの床掃除で終了、スッキリしました輪島塗梨地三宝を出して今年買い求めた瀬戸焼のお鏡を飾りました。立派な蜜柑があったのでオリーブの葉を刺して橙の代用に(笑)長町地区の屋敷には必ず門松が飾られていましたが今では職人大学校長町研修塾のみになりました大掃除、小掃除12/30

2025/01/01 09:15