この十年で香川県民のソウルフードになった骨付鳥入門
こんにちは!!骨付鳥エヴァンジェリストです!!!!! 本日は、俺たちの香川県を広く知ってもらうための記事です!!(投稿者は香川県出身ですが、埼玉県在住のほうが香川県在住歴より長くなっています) 骨付鳥とは? 画像を見てもらったほうが早いです。これです。 ようするに鶏肉の丸焼きです。 上の画像が「おやどり」、下の画像が「ひなどり」です。 おや、ひなの違い 骨付鳥はおやどり、ひなどり(店によっては若鶏とも呼称されます)の二種類がございます。 おやどりは歯ごたえがあって肉汁も多く、ご飯のお供というよりも酒のアテになります。 ひなどりはその反対でジューシーでかぶりついて食べると胡椒のスパイスと肉汁が口…
2021/05/06 13:35