フードアナリスト蔦洋子のブログ

週末の講座

週末は日本橋で東京家政学院大学の学生さん向け講座でした。完全Web授業。この日は、日本料理の様式や歴史、茶道や香道、地球環境と食の関係、SDGsについてなどの…

2021/01/17 10:00

広島へ

必要至急で広島へ。22時に到着で一泊寝るだけでしたが、駅近の小綺麗なホテルでした。無料朝食は、部屋に持ち帰って食べられるように、こんな工夫が。可愛いですよね！…

2021/01/13 10:00

オンデマンド授業

毎週、オンデマンド授業用の収録を、自宅で行っています。緊急事態宣言後は、自宅からの講義も増え、準備に追われる毎日。使用するシステムも学校によって全て違うので、…

2021/01/11 10:00

フードアナリスト1級講座に登壇しました

フードアナリスト1級講座の講義に登壇しました。フェイスシールドにマスクだと、もはや、誰…？ですね 笑講座では、世界の飲料・食品メーカーと、日本の飲料・食品メー…

2021/01/09 10:00

人日の節句とエピファニー

1月7日の人日の節句といえば、七草粥。今年もきちんといただけました。毎年、あの青臭さが癖になりそうです 笑今年は梅干しと塩昆布を合わせましたが、やはり梅干しが…

2021/01/07 10:00

昭和の着物

お正月は自宅着物で過ごしました。昭和のお正月といえばの、ウールのアンサンブル。自宅なので、半幅帯で。薔薇柄なので派手ではありますが、若い時のもので躾がかかった…

2021/01/05 10:00

自宅でお正月

今年は帰省しなかったため、初めての自宅でのお正月でした。ギリギリまでお仕事、4日からすぐお仕事のため、本格的な準備はできませんでしたが、買うと飽きたり残るもの…

2021/01/03 10:00

謹賀新年

あけましておめでとうございます😊今年はおウチでお正月🎍⛩🎍本年もどうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️

2021/01/01 10:00