無添加ハム屋のひとりごと

どどーんとハムのどアップ～(*^^*)

今日は、仕上げた後すぐのハムを写真撮りしてみました。(^o^)燻煙機のドアを開けると、い～い香り♡熟成されたハムの香りと煙の香りで、なんとも食欲をそそられます。( 〃▽〃)写真は、ペッパーロースハム。 表面に粗挽き黒胡椒をまぶして焼き上げます。サラダやパンにはさんで食べると最高！ 一枚でも、ロースハムの存在感が半端ないです。＼(^-^)／本物のハムを、たくさんの方に味わって欲しいわぁ～。ところで、これからの時期は忙しくなりますので、今までがんばって毎日続けてきたブログですが、今後は週に一回のペースで更新する事に決めました♪また来週、よろしくお願いします( ・∇・)

2014/11/26 18:09

おでんの季節です( 〃▽〃)

寒い日が続きますね。暖まるお鍋の回数が増えます。(*^^*)我が家では、おでんにもソーセージ♪これが、合うんですよ～。プリップリのソーセージがおでん汁とよく合います。(^o^)この辺りでは、味噌をつけて頂きます。 甘味噌とも相性がいいので、子供たちもよく食べますよ～。子供たちも大好きなソーセージは無添加が安心です。

2014/11/25 18:23

またまたイベント出店

昨日も恵那へイベント出店してきました。帰りが遅くなり、ヘトヘトに疲れてたのでブログはさぼり。( ￣▽￣)天気もよく、たくさん売れました。小さな子供のたちが、お金を握りしめて買いに来てくれるので、本当に嬉しいです。( 〃▽〃)うちの子たちも一生懸命お手伝いしましたが、1時までが限界！早々と帰って行きました～( ￣▽￣)これで無事、年内の屋外イベントは終了です。これからはお歳暮シーズン、がんばりまーす。＼(^-^)／

2014/11/24 17:50

生ソーセージってこんな感じ

今日は生ソーセージの腸詰めでした。いつもは、ソーセージの製造行程の写真は「生々しい」ので避けているんですが、今日は、太陽の光が射し込み、とってもきれいだったので、思わず撮影してしまいました。(*^^*)これは、腸に詰めた状態の写真で、この後、乾燥、燻煙します。生ソーセージは、焼きたてはとってもジューシー♪ 肉汁が溢れますよ～。ビールのおともにぜひどうぞ( 〃▽〃) 明日は隣の恵那市にてイベントです！天気もよさそうなのでたくさん売れるかな。 楽しんできます！ ＼(^-^)／

2014/11/22 19:51

ルンドリア(*ノ▽ノ)

ちょいとルンドが歪んでしまいましたが、これぞルンドリア！前からやってみよー。やってみよー。と思って、やっと作りました( 〃▽〃)なんと言っても名前がいいやないですか、(*￣∇￣)ノ (お得意、自画自賛)もちろんお味もいいですよ！今回は普通に白いご飯だったけど、ケチャップご飯でもおいしそう♪また次回の機会に作ってみます。(*^^*)寒い時期はドリア、ハフハフ言って食べると幸せですよね～ ぼちぼちお歳暮のご注文が入ってきています。しっかり食べて、体力つけて、忙しい時期を乗りきらないと！(￣^￣)ゞ

2014/11/21 18:08