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別名<南西フランス通信>です。2012年からフランス在住。ボルドー〜アルカションからの情報発信。
いつもブログご愛読ありがとうござます。 個人的な理由によりしばらくブログ更新をお休みさせていただきます。 ご了承の程よろしくお願いします。 ランキングに参加し…
最近よく買う飴があります。 フルーツ味のアルルカン ㊧ ミントの飴 ㊨ どちらもノンシュガー。 ノンシュガーにしては味もなかなか良いと思います。 包みも…
ロレーヌ地方のバカラが起源のミートパイ、パテロラン。 今回はバカラまで行かずに他のパン屋で買いましたが、なかなか美味しい。 アルザスのワインでマリネした肉…
皆さんクレールフォンテーヌってご存知ですか？ フランス№1の総合紙製品メーカーです。 創業1858年の老舗。 べラム紙を使った高品質のノートが特に有名です。 …
フランス グランテストの景色②です。 ラヴォワールという昔の洗濯所です。 今は使われてませんが風情あります。 長いタイプのもありました。 壮大な教会。 大…
グランテスト編、フランス東北部の景色①。 色んな街で見かける傘デコ。 可愛らしいですね。 ボルドーとは違った色合いの建物。 赤レンガやカラフルな建物が目を惹き…
パン屋4軒のクロワッサン食べ比べ。 ビジュアルが一番きれいなのは左のクロワッサンですかね。 他3つはクロワッサンナチュール。 お店によって、フォイタージュ、…
グランテスト（フランス北東部）はヌーベルアキテーヌより、パンやケーキがちょっと安いです。 パン・オ・ショコラはもちろん、クロワッサンにチョコレートが入ったクロ…
旦那君の実家に行ってきました。 ボルドーから約950キロ。 高速で行きましたが、 途中に休憩も入れるので10時間位かかりました。 ボルドーの周りは道が混んで…
家で焼いたパン。 焼いたのはもちろん旦那君。 私は消費担当(笑)。 フランス生地のゴマ食パン。そのままでもトーストしても美味しい。 カンパーニュ。固さと酸味…
パティスリーでケーキを買ってティータイム。 ボルドー周辺ではケーキ1つ約4～5ユーロ。 結構高めだな、と感じます。 種類はその時によってですね。 まあまああ…
時々買うチーズ盛り合わせ。 色々なチースが入ってるので、新しいチーズの発見にもってこい。 今回はオーヴェルニュセレクション。 この中ではやはりブルードーヴ…
またまたハンバーガー。 生地から作りました。 中身は、 レタストマトチーズピクルスパティケチャップマヨネーズ ハンバーガーって作っても買っても美味しいですよね…
フランス在住ですが、私が料理するのでいつも日本の味。 フランスっぽいもの食べたいって時に、スーパーのお惣菜コーナーのお世話になります。 計り売りなんですよ。 …
形が変わって、正方形のモノプリのエコバッグ。 何年か前は全て1ユーロだった記憶がありますが、 今や1．50ユーロと随分値上がった感が。 なぜかパリデザインだけ…
ボルドーと周り含めて3軒ロシアのスーパーがあるのですが、 そこでたらこを買いました。 ロシア産のたらこは 海外在住者には結構ポピュラーな存在で検索すると結構出…
最近試してみたクッキーで美味しかったものをご紹介したいと思います。 アプリコットを練り込んだドーナツ型ビスケット。 ほのかな甘みですごく美味しい！ 軽くて品…
ボルドーから車で45分くらいで行ける海、ラカノー（LACANAU）。 アルカションよりお店は少ないけど、ここは波のある海。 この間行った時の風景をご覧ください…
スーパーに普通に売ってる大豆で出来たハンバーグが美味しいです。 何となく買って食べたら美味しかった。 こちらです。 栄養素。 フライパンで焼いてみました。 レ…
付け合わせに手頃なフライドポテトを買ってみました。 フランスのスーパーの冷蔵コーナーで見かけます。 レンジで2分30秒というお手軽なフライトポテト。 写真…
ドルチェグストのカプセルでスタバのキャラメルマキアートがあったので買ってみました。 6杯分でコーヒーとミルクのカプセルが別々になってます。 上がミルク→コーヒ…
毎日コーヒーを飲むので、一応健康を考えて砂糖はきび砂糖を入れてます。 無糖で飲めればそれが一番ですけどねえ。 無理なので、更に体に良さそうなココナッツシュガ…
フランスにあるディスカウントスーパー、リドル（LIDL）。 何となく買ったら美味しかった商品があります。 パット見ハンバーグ。 フリカデルというオランダ発祥…
最大の手抜きご飯。 それはテイクアウェイ（テイクアウト）。 アジアスーパーEURASIEで惣菜買ってきました。 1つ約5ユーロなので全てで20ユーロ。 1ユー…
フランスのとあるスーパーで見かけたドレッシング。 人種差別風？ 今かなり問題になってるのに・・・・。 機能関係ない帽子はベトナムをイメージ？ 頭にカトラリー刺…
段々日が長くなってきました。 ボルドーの景色をどうぞ。 夏は10時前位まで明るいですからねえ。 この写真を撮った時は人があまりいなかったです。 すごく…
ピカールのアイスクリームも美味しいのですが、 私が一番好きなのはハーゲンダッツのバニラ。 あんまりクリーミーじゃなくて固いのが好きですね。 左のはフランス…
フランスの揚げパンをご存知ですか。 揚げパン＝ドーナツですかね。 フランスでは、ベニエまたはメルヴェイユーと呼ばれてます。 地域によって呼び名が違います。 …
フランスでロックダウン中は、色々作っちゃおうか？みたいな気分になりました。 気軽にレストランも行けないし、家で時間があるので。 今回はハンバーガー！ バン…
日本に居たら絶対買うことはないだろうと思われる アンクルベンズのライス。 アメリカでは差別になるからパッケージのイラストが変更になるとニュースで読んだ気がしま…
旦那君が面白いものを作ってました。 ガレット・デ・ロワを作ろうかと思ったけど、大きいから 食べやすそうなサイズのパイを作った、と。 なんと旭日旗。 日本の旗で…
旦那君のパン実験シリーズ。 今回はコーヒー食パン。 日本で買った型で焼きました。 コーヒーの香りがいい感じです。 もうちょっと甘みが欲しいかな、という感じな…
最近よく買うのがこれ。 ライスクラッカー、すなわち煎餅。 軽い食感です。 味はチーズ味、なかなかいけます。 機会があったら是非！ フランスふらふら一人旅 …
コロナ禍でしばらく利用してなかったドミノピザ。 久々にオーダーしてみました。 ハラペーニョとペパロニが辛くておいしい、ディアヴォラ。 サイズはMサイズです。 …
アジアスーパーに行った時に買う、月餅？ お茶のお供に最適。 名前は月餅でいいのかしら。 フランスで作ってるっぽいんだけど、まあまあ。 普通のスーパーにも取り扱…
ご飯大好き夫婦な私たち。 お寿司作るときに使う日本米。 あきたこまち♡ やっぱ、日本風イタリア米だと何かが違うんですよ。 まあお米見ただけで既にお米の大きさが…
フランスでもオレオは人気あるのか、いろんな新商品が出ます。 今回はこれ！ 冷やして食べるデザート系。 思った通り、甘い。 そして一個が大きい(笑)。 一度に半…
最近ピカールをよく活用します。 魚買ったり、限定の食材買ったり。 何となくアイスクリームも買ってみました。 なんと、これが美味しい！ いっぱい入って2．6ユー…
アジアのスーパーで冷凍たこ焼きを買ってみました。 7ユーロくらいしたかな。 レンジで暖めてソース等かけてみました。 これさ、ソースなども一緒に売るべきじゃ？ …
以前、ブルターニュでかつお節を作ってるという記事を読んだことあるのですが、 買ったかつお節がそのフランス産だったという(笑)。 日本食品を扱うスーパーで買いま…
自家製のイチジクのパンです。 形もイチジク。 固いパンはあまり好きじゃないけど時々なら美味しい。 クリームチーズと合うよね。 単語でカンタン!旅行フランス…
スーパーでパッケージが素敵なスイスのチョコを発見。 気になったので買ってみました。 1901年創業らしい。 Villars Maître Chocolat…
ボルドーにある大きなアジアスーパーEURASIE 。 ここでよく買い物をするのですが、今回は大根餅を買ってみました。 見た目が大根餅ですが、名前がベトナム表記…
一時モノプリのエコバッグの新作をあまり見ないなあと思ってたのですが、 リニューアルしてたんですねえ。 サイズが変更になってた。 バッグのサイズは変わってるのか…
チーズの種類がすごい豊富なフランスですが、 チーズが多いってことはパッケージも色々。 今回は可愛いパッケージングのチーズをご紹介。 スーパーで絶対見かけるこれ…
私はたくさん眠れるのですが、旦那君があまり眠れないと・・・・。 ハーブティーも効果なかったので薬局で眠れるサプリを買ってみた。 主要成分はメラトニンです。 昔…
シャウエッセンが大好きなのですが、フランスにはそんな感じのソーセージはありません。 クナックという名前のソーセージはスーパーに沢山ありますが、 ふにゃっとして…
前はよくドミノピザを買ったのですが、 コロナ禍で買わなくなってしまった。 最近は生地から作りますね。 生地を作るのは旦那君、具を切って準備するのは私。 役割分…
ボルドーからアルカションに行く途中にあるビガノスという町に美味しいパン屋があります。 Le Fournil des Boïens 完全に車で行く場所ですね…
湯たんぽというのかな？ レンジで温めて使うタイプの湯たんぽ。 あ、湯は入ってないですね(笑)。 乾燥湯たんぽというのだろうか。 麦が入ってます。 レンジで1分…
フランスのスーパーのチーズコーナー。 半端ないです。 種類が多い。 向こうまでチーズ。 こっちもチーズ。 これだけ種類あったらお好みのチーズを発見できそ…
姉妹みたいで可愛い(笑)。 あかりとゆかり。 ゆかりはフランスでもアジアスーパーで購入可能です。 が！あかりは日本にしかない。 ピリ辛たらこ味。 これすごく美…
フランスのスーパーで餃子発見。 今回はお得用サイズ！ 心の友、味の素さんの餃子。 開け閉め簡単なパッケージ。 味はアジアスーパーで買うのと同じです。 美味し…
今回は旦那君が柔らかいパンを作りました。 こういうパンはフランスにはないからねえ。 これにエシレのバターとあんこ挟んで食べたらすごく美味しかった！ 残った…
日本で人気なエシレバター。 専門店もあってマドレーヌとかお菓子も売ってますね。 こっちではただのちょっと高いバター扱い。 専門店も焼き菓子もありません。 スー…
とあるお店のカーテンコーナーにて。 なんですかね、 サエコカーテンって(笑)。 意味が不明っす。 叩かれるから今まで黙っておいた「世の中の真実」 …
前回ご紹介した、JULES ET JOHN。 今回はハンバーガーをテイクアウトしてみましたよ。 シンプルジョンというバーガーとニューオリンズというチキンバーガ…
Jules & Johnというチェーンのお店をご存知ですか？ ベーカリーとハンバーガー屋が一緒になってる店です。 Julesがベーカリー、 Johnがバーガー…
旦那君が栗を潰して栗あんにして、 栗あんパンを作りました。 やっぱ、こういう日本のパンは美味しい！ 食べやすい。 栗の売ってる時期にしか作れないパンですね…
普通のスーパーに売ってるインスタントカプチーノ。 これで手軽にカプチーノができます。 粉はこんな感じ。 これにカップに入れてお湯を注ぎます。 結構泡がもっこ…
日本に居た時サプリ好きで色々飲んでました。 ビタミンCピクノジェノールセサミングルコサミン 等々。 元気になるような気がしてね。 フランスに来てからは、働いて…
羊のチーズが結構好きでして、 羊のブルーチーズを試してみました。 オッソイラティのようなセミハードタイプ。 なかなか美味しいですが、 一番お気に入りのオッソイ…
コロナウイルスの予防になるという噂のビタミンD。 コロナ以前にもフランスの冬は太陽が少ないので 医者からも勧められることが多いです。 サプリっぽいものを想像し…
良く晴れた日、ちょっとドライブして小さな村まで行ってみました。 どこら辺かわかりますか？ ヒントはこちら！ ぶどう畑・・・・・ということはメドック…
ワタクシ、キャベツが大好きなんですが、 フランスに来たばかりの頃、普通に丸いキャベツ買ったら固くて固くて・・・・。 ビックリしました。 何でフランスのキャベツ…
ここのパン屋はクロワッサンが美味しいです。 Boulangerie Pâtisserie Yann Berthelom FacebookにログインFacebo…
冬は雨が多いボルドー。 今日は用事があったので中心地まで行ってきました。 カラフルな花が綺麗。 もうすぐ春？っていう明るい気持ちになる。 雨上がりのボルド…
フランスのチーズのパッケージ色々。 薄い木でできた箱。カントリー感出てます。 天使が可愛い。箱の形もオシャレ。 封蝋付き。格式高そうな感じですね。 婆さん＆…
ソルドだったので、以前から気になってた超極暖を買ってみました。 フランスでは ヒートテック ↓エクストラウォーム （極暖） ↓ウルトラウォーム （超極暖…
フランス在住ですが、結構な頻度で日本食を食べてます。 牛丼は松屋風。 卵、味噌汁、ショウガ、唐辛子も一緒に。 卵は心配なので少し火を通してます。温泉卵作る要領…
フランスのスーパーに普通にカンガルーの肉とか売ってた(笑)。 フランス在住オージーが買うのかな？ ダチョウの肉もありました。写真によると半生でたべれるのか…
フランスのスーパーのバターコーナー。 種類すごいです。 無塩から有塩バターまで。 一般的にフランス人は無塩バターを好む感じですね。 パンと一緒に無塩バター。 …
ある日、仕事から帰ったら旦那君がパンを作ってた。 ウインナーパン。 夕飯がわりにいただきました。 惣菜パンは食べやすくていいですね。 さて、コレな～んだ？ …
フランスのスーパー、 紅茶コーナーが結構大きく、種類も多いのですが・・・・。 多いのは主にハーブティー。 英国風ティーはそんな種類多くない。 これほぼハーブテ…
今回のフランスのソルドで買ったものを挙げていきたいと思います。 ユニクロで暖かい服をいくつか買いました。 まずはヒートテックとTシャツが一緒になったもの。 …
ピカールに行ったらチャイニーズニューイヤー用の商品が色々ありました。 日本もちゃっかり含まれてるのが何とも言えませんが・・・・。 この時期になると毎年微妙な気…
あんまりフランス料理を食べる機会がないので 旦那君がコック・オー・ヴァンを作ってくれました。 色んなレシピをチェックして、良さそうなものを採用。 チキンをハー…
今まで使ってたセンセオが壊れて約1年。 インスタントコーヒー飲んでましたが、やっぱりコーヒーマシーンが欲しくなったので買うことにしました。 コロナでカフェにも…
数日前、久々にアルカションの方へ行ってきました。 一緒に旅した気分になっていただけるよう写真沢山載せますね。 ではレッツゴー。 ボルドーから車でドライブ。…
以前から気になってたポメロ。 中国のグレープフルーツなのですが、やっと試してみました。 もともと、私はグレープフルーツが好きではないのですが、 ポメロは苦みが…
コロナ以前はマスクしてる人も見ないし、スーパーや薬局の隅の方に申し訳程度にマスクが置いてあるだけでした。 コロナでロックダウンの去年の春ごろはマスクが手に入…
シューマイ好きなんですが、日本風シューマイは売ってないので作ることにしました。 フランスでは皮も高いので皮から作る。 もちろん皮作りは旦那君の役目。 薄く作っ…
日本ではTOMIZで材料買ったりしましたが、 ボルドーでは、ココ。 Labo ＆ Gato というお店。 場所はヴィクトワールの手前、トラムB線上。 パン…
美しいパンが並ぶ De la Farine et des Mains
ペサック寄りのボルドーにあるパン屋、De la Farine et des Mains。 ここのパンが美しい。 フォイタージュが美しいと食べるのも楽しい。 コ…
スーパーで見た変わったもの。 とんがりキャベツ。 オランダ産らしいです。 柔らかいキャベツが欲しかったので シュードゥを買いましたが、 これはどんな感じなん…
12月はそこまで寒くなかったのですが、 1月から急に寒くなったと感じます。 0°とか、マイナスとか・・・・・。 昼間の Cours de l'intendan…
Le Talmeunier de Mondésir というパン屋でシナモンロールがあるというので 行ってみました。 まだまだフランス地方都市では珍しいシナモ…
生地からピザを作りました。 いつも通り生地は旦那君、具の準備はワタクシ。 今回はオリーブもトッピング。 ぺパロニソーセージオニオンマッシュルームピーマン2種ガ…
ペサックにある美味しいパン屋を発見。 名前は MAISON FORTIN。 お店の外観も素敵。 タイルに描いてある絵もいい感じ。 冷凍のヴィエノワズリー無…
最近スーパーで買った小麦粉。 パン屋でも使ってる小麦粉です。 ベロというメーカー。 いつも見かけるわけではないので、あったときに買います。 フランス人の気…
日本でも使われてるインスタントイースト。 パン作りには欠かせません。 最近はスーパーで生イーストを見かけないので、インスタントイーストを買っておきました。 …
歩いてたらこんな車を見かけました。 トトロカー。 車自体は日本車でした。 トトロファンなのかな？ ランキングに参加しています。下のボルドー写真2カ所に…
もう大晦日とは、一年経つの早いですねー。 大晦日の夜はソバを食べたいと思います。 ソバも、つゆも、揚げ玉も購入済み！ 新年用に餅もありますぜ。 さてさて今…
週1でしてること、それは巻き寿司作り。 昼と夜の分作って、その日は寿司祭りです(笑)。 ネギトロ巻き、サーモンアボカド巻き、サーモン巻きトロタク巻きタクワン巻…
やっぱり日本は美味しいものばかりですなあ。 便利なものも多いし。 すごいな。 めんたい粉。 日本の友達からもらいました。 美味しい💓。 フランスでも売ってほ…
ジョルジュ・ラルニコルのクリスマス用チョコレートはいつも力入ってます。 もらったら嬉しいよね。 高級品ですが結構売れるのかな？ 毎年デザイン違うので見るのも…
今年のクリスマスも例年通り厳かに。 毎年、旦那君の実家が遠いので家族で集まってってこともしてないので いつも二人で過ごしてます。 クリスマス用に買ったものは、…
皆様 メリークリスマス！ 今年はコロナで始まってコロナで終わるなんとも心苦しい一年でした。 ロックダウンで3カ月くらい自宅待機もありましたし。 どこにも行けず…
クリスマスと年末年始に向けて、食材調達。 EURASIEで色々買ったら200ユーロ超え(笑)・・・。 た、高い。 写真に入ってませんが、米10キロも買いまし…
フランスにはソフトなロールパンはありません。 固いものを好む国民性なんだろうか。 旦那君がバターロールを作りました。 焼く前の生地。 焼き上がり！ バター…
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