しっとり濃厚な抹茶のケーキ。甘さ控えめです。友人の誕生日やクリスマスなど様々な機会に作り、人気です。ぜひ試してみて下さい～♪お菓子作りのコツも書いていま…

先日、職場から伝えたいことがあるとメッセージが届きました。 私が定期的に自宅訪問していた高齢の男性のクライアント（以下、Aさんとします）が、今後は施設で生活す…

あるクライアントとの心に残った会話😇ひとりで暮らしているギリシャから来た高齢の女性(Aさん)。 初めての訪問だったので、どんな方なのかドキドキでしたが、いつ…

先日、日本発祥のお菓子、スイートポテトを作りました🥰柔らかい食感、1口サイズ、スイートポテトの優しい甘さがありおいしいです。同じ日に作った、バナナとチョコレ…

完熟バナナとチョコレートチップのマフィンを先日焼きました🥰母からまた祖母へマフィンを焼いて欲しいというリクエストから。完熟バナナと親戚が作ったはちみつを使い…

先日、パブロバを作りました😍メレンゲを焼いたものに生クリーム、フルーツをのせたスイーツ。キウイフルーツは母方の祖父の畑から収穫したもの。3番目の妹の家族のう…

先日、ハイジの白パンを作りました🥰ふわふわ、柔らかい食感です❤信州産牛乳、長野県小海町で親戚が作っているはちみつを使用。他の材料は、強力粉、イースト、バター…

信州りんご(ふじ)を使って、りんごとシナモンのマフィンと、りんごのパイを先月焼きました🍎この写真のとおり、みつがたっぷり、みずみずしくて甘かったです！長野県…

花屋さん(Gate flower fields)がプロデュースしたというカフェで(Gaflo cafe)、素敵なtea timeを楽しみました😘私は3種のス…

ElwoodのPoint Ormond。特に天気が良い日、とても綺麗でお気に入りの場所❣️なのでfbでシェアします～！私の94歳のクライアントのうちから近く、…

先日、94歳のクライアント(独居。認知症のある方)を訪問した際、仕事が終わると、tea timeしようとお茶を入れて下さいました。お茶を飲みながら話していると…

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メルボルンは、いま冬で、まだ朝晩は寒いですがたまに昼間暖かいときもあります。外を歩いていると、様々な花が咲き始めていて、春を見つけた~と嬉しい気持ちになります…

クライアント達からの日本食を食べたいというリクエストから、照り焼きチキンと味噌汁を作ることにしました😘どんな料理か材料などスムーズに話すために自宅で作って写…

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クライアントのお宅を訪問したら、⁡育てているカメリアの花が満開になったと、分けて下さり私の部屋に飾りました😘優しさとピンク色のかわいい花に幸せな気持ちになれ…

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