フルーツカッティング教室フルーツカッティングラボ〜埼玉・東京〜

おすすめのパインアップル～デルモンテHONEY GLOW(ハニーグロウ）フルーツカッティング教室

コロナ禍で中止にする前まで、2～3ヵ月毎にほぼ満席で開催していた「旬のフルーツをおなかいっぱい食べる会」でも大人気のパインアップルデルモンテの「HONEY G…

2020/07/27 14:52

レッスンレポート～サークルメロン＆ディッシュと桃②～フルーツカッティング教室

4連休中ですが、今日は長く通って下さっている生徒さんとレッスンでした。 ちょっと不器用な彼女ですが、お仕事がフルーツ関係なのでがんばって通って下さり、そろそろ…

2020/07/25 22:20

マンゴーの日に届いたユートピアファーム宮古島の絶品アップルマンゴー～フルーツカッティングラボ

もう5年前の事ですが、仕事を依頼されて訪れた宮古島の観光農園ユートピアファーム宮古島さんの完熟絶品マンゴーが届きました。 注文したのは随分前で日時指定が出来な…

2020/07/21 23:04

オンラインレッスン準備中です～フルーツカッティング教室フルーツカッティングラボ

コロナ禍ではオンラインというレッスンの形式も必要だと思い、すでに5月にセミナーを受講して機材も購入済だったのに6月にレッスン再開したら、やはり対面が好きと思い…

2020/07/18 23:14

抹茶とプレーンの米粉シフォンケーキ切り分けてみました～そしてこれからのこと

先日の米粉シフォンケーキですが、型からきれいに外せました。 プレーンと抹茶の生地を型に入れる順番、間違えていたようですが、味は美味しかったです。家族にも好評。…

2020/07/17 15:01

レッスンレポート～サークルメロン＆ディッシュ～フルーツカッティング教室

昨日は、メロンのフルーツカッティングレッスンでした。 受講者は調理師専門学校生のNちゃんです。3回目にしてかなり上達しています。これがNちゃんの作品。 メロン…

2020/07/16 11:44

レッスンに向けて復習～抹茶とプレーンの米粉シフォンケーキ

今日は予定が無くなったので、先月習った米粉のシフォンケーキの復習をしました。 味は抹茶とプレーン。もっと頻繁に作らないとだめだな。。。膨らんだけど、これは先生…

2020/07/14 22:56

7月受講者募集中～メロンのフルーツカッティングレッスン@

受講者募集中【7月のフルーツカッティングレッスン】は、メロンでひと皿一緒に作成して、デモで桃のタネの外し方や皮の剥き方を見て学んでいただきます。6月からレッス…

2020/07/11 22:09

レッスンレポート～リンゴの飾り切り 野菜の飾り切り～フルーツカッティングラボ

今日のレッスンは、調理師専門学校生のNちゃん。希望を入れてりんごの飾り切りと私からの提案できっと近い将来役に立ちそうなきゅうりとラディッシュをカット。初めてな…

2020/07/06 18:45

すいかのフルーツカッティング～フルーツカッティング教室フルーツカッティングラボ

ここのところ、かなり気温と湿度が高くいよいよ夏のフルーツ代表すいかを買いました。 大玉の8分の1個。それすら切るのが面倒なのでしょうか？縦に切れ目が入ってる商…

2020/07/03 17:00

菓子製造業の営業許可取得のその後～フルーツカッティングラボ

フルーツカッティングのギフトを販売したいと思っていて、昨年12月に取得した【菓子製造業】の営業許可。注）りんごなどの褐変を防止するために塩水につけたりすると加…

2020/07/01 00:16