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プラハ旅行
学校が始まる前に5日間ほどプラハに娘たちと行ってきました。プラハ、ずーっと行きたかった街だったのですが、とっても素敵な街でした。大きくない街なので回りやす...
2023/09/18 14:15
ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラ好きだけど、これを全部丸ごと買うお客さんがいる。この作り手のは美味しいけど、丸ごとって。。。って思うが。これを買う人がいるのである。120ユ...
2022/10/25 07:12
9月15日からMont D'Or 販売開始!
ご存知のように、Mont D'Orは9月15日からしか販売できません。初めて今日、一つ売りました。美味しいね、やっぱりモンドール。今週はMont D'Or...
2022/09/21 04:29
早いもので、チーズセクションの仕事も3ヶ月。
CAP Cremier et Fromagerの資格も6月にめでたく合格しまして、7月からBaudという町のチーズセクションの責任者になりました。チーズ屋...
2022/09/09 03:35
チーズ屋さんで働いてます
気づいたら、2022年4月になってた。目まぐるしい毎日にブログの更新もおろそかに。もうすぐチーズだけのブログ開設しようと思っています。去年の9月からCFA...
2022/04/19 01:49
誕生日はフロマージュ三昧
2月の誕生日はチーズ三昧でした。Brebisとかシェーブルとか、もちろんコンテも。シェーブルのトムも食べたし。フロマージュリーのムッシュは、エシレバターを...
2021/03/12 08:25
Isigny Ste Mère aux Truffes
春が近い3月ですが、更新しようと思いながら、できず。。。新年に買ったチーズのお話です。ブログ更新できなかったので、今更、年末年始の話。。。クリスマスと新年...
2021/02/28 07:16
2021年
明けましておめでとうございます。って誰に向かって言ってるんだろう?というか、あっという間に1月7日になっていた。フランスって、1月中ずっとボナネー(明けま...
2021/01/08 02:56
Araignée de porc (豚肉の蜘蛛の巣)
学校が始まり、子供の習い事の日程調整に走り回って、気づいたら9月後半。。。まだまだ続く調整作業。。。下の子のコンサバトワールのダンスのクラスが人数オーバー...
2020/09/24 05:16
Café de la plage in Saint-Quai Portlrieux
北ブルターニュに行ってきました。娘たちのおばあちゃんが住んでる街、Saint-Quai Portrieuxのビーチに面したレストランへ。大好物のステーキタ...
2020/08/10 02:02
Le grand largue in Port Navalo, Arazon
フランスに戻ってきて、そろそろ4週間が経ちます。ブルターニュは相変わらずの、のんびりな空気の中、子供達とお友達の4人でArazonのレストランへ。星はつい...
2020/06/22 21:41
Le jardin gourmands by Nathalie Beauvais
娘が学校のイベントで引き当てて来た、一人分のお食事分のチケットを持って、娘たちと友達4人で、2月のバースデーランチへ。(もちろん2月です)海藻のレシピ本も...
2020/05/17 12:50
La Tête en l'air (ラ・テット・オン・レ)
友達が、友達が来てるから一緒に、君も行こう!となって、1月に一緒に行ったヴァンヌのレストラン。メニューは全てお任せで、サーブした後に、さーてなんだったと思...
2020/05/14 15:54
Kig-ha-farz 学校のイベントで
娘たちの通っている学校DIWANの1月の恒例行事。Kig-ha-farzのソワレ。100人以上招待されて、食事とブルトンの音楽、最後はFest-Nozでし...
2020/05/14 10:16
Tavarn Ar Roue Morvan
私の娘たちが通っている学校 Diwan(ブルターニュ語のバイリンガル教育の学校です)の行きつけ、Tavarn Ar Roue Morvanというレストラン...
2020/05/02 11:22
Bistrot Vivienne
知り合いの、Hotel & LodgeのCEOに連れて行かれたお店、Bistrot Vivienne、いいお店でした。ブルターニュに住んでると、お...
2019/07/24 10:33
Bistrot des Victoires
パリで働いている間に、結構近所のレストランに通ってみたけど。その中でも、リーズナブルで、超日本人観光客率が高いお店を発見。日本人の観光客の人が、ガイドブッ...
2019/07/14 20:35
Maison du la poutine
職場が、パリのど真ん中だったので、割と色々なお店を回ってみました。モントリオール発らしい、Poutine(フレンチフライにソースがかかって、その上にチーズ...
2019/06/20 03:56
Hotel Hoxton Restaurant "Rivié"
パリ勤務が始まってから、早いもので2週間。週末はブルターニュに戻って来てるけど、パリのスピードとか、レストランの数とか、さすが都会(苦笑)ウチの会社がパー...
2019/03/30 05:50
La Dame de Pic (アン=ソフィー・ピックのセコンド)
パリのラグジュアリーホテル訪問の際に、クライアントの方が、三ツ星女性シェフ、アン=ソフィー・ピックのセコンドに連れて行ってくださいました。なぜかそば粉のパ...
2019/01/30 03:38
Rougail saucisses(ルガイ・ ソシス)
レユニオン島出身(フランス海外県)の友達が、年末、Rougail saucisses(ルガイ・ ソシス)を作ってくれました。ソーセージの煮込み料理。子供食...
2019/01/02 06:28
レユニオン島のフルーツを堪能
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。レユニオン島出身のママ友の妹さんが島から遊びにきていて、島のフルーツを持ってきてるから食べ...
2019/01/01 23:34
L'Alsace à quai
友達の誕生日にレストランに行ってきました。ロリアンに本格的なアルザスのシュークルートのお店がいつの間にかできてた!!!すごいボリューミーでした。でも美味し...
2018/12/26 01:59
L'Amiral Concarneau
ブルターニュに来たら、ブルーオマールとラングスティーヌと牡蠣!は食べて帰っていただきたい!ということで、食べられるお店にお連れしました。カニまで入って、す...
2018/12/23 23:28
Crêperie - Le Petit Chaperon Rouge Concarneau
コンカルノにも今回立ち寄り、そこで、クレープをいただきました。記事に、そば粉の粒を塗り込んであって、食感が面白くて美味しかったです。今回のデリゲーションの...
2018/12/23 07:03
Auberge du Trieux in Lézardrieux
徳島県は鳴門市のワカメ養殖業者の方がいらして、色々な企業訪問をオーガナイズしました。1社目の会社に紹介された、オーベルジュに行ってきました。メニューになか...
2018/12/12 22:25
Flat Iron Covent Garden
ロンドン滞在中、子供達に、何が食べたい?というとピザかパスタというので。いやいや久しぶりにステーキにしよう、レアで食べようと提案。店員さんに、え?レアで食...
2018/12/02 20:55
ロンドンでイタリアンピザ ”Franco Manca"
娘たちといった、ロンドン五日間の旅。最終日に、大英博物館へ行き、その帰りに駅の近くで見つけたイタリアンピザ屋さん。子供たちに何が食べたいか?と聞くと、必ず...
2018/11/26 19:26
Fromagerie d'EUGENIE Languidicにあるフロマージュリー
彼の家で食べた、バターが相当美味しくて。買える場所を聞いて買いに行ってきました。フェルミエばかりが集まっている小さなマルシェなんですが、とっても可愛かった...
2018/11/23 07:33
ヴァカンス・スコレール in LONDON
子供たちのヴァカンススコレールに、5日間ロンドンに行ってきました。目的は、アラジンのミュージカルを観に!アラジン最高でした。娘たちが、また観たいと行って困...
2018/11/05 19:18
よろにく恵比寿
東京を発つ前に、先輩がご馳走してくれた、東京でトップ5と言われる、焼肉屋さん”よろにく”。しかもカリスマDJ(オーナー)が直々に焼いてくれるという素晴らし...
2018/10/10 06:40
Poule au pot sauce supreme
あっという間に、10月になり、今年もあとわずか。そして、ブルターニュは久しぶりに雨、雨、雨。というわけで、雨の中、子供のコンサバトワールを待つ間、マルシェ...
2018/10/07 06:18
The Boundary Project Hotel, Rooftop Restaurant
Londonのアーティーな場所、Shoreditch。昔は、危ない場所だったそうですが、アーティストが移り住んでいるエリアで、ストリートアートがいたるとこ...
2018/09/28 07:35
DISHOOM in LONDON
ロンドンの五つ星ホテルの視察アテンドに行ってきました。 ロンドンに行って、どうしてもやりたかったこと、それはインド料理を食べにい行くこと!子供が小さいと...
2018/09/27 07:11
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